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Assistant Manager Cuisine Restauration Rapide H/F

Disneyland Paris

Publiée

Assistant Manager Cuisine Restauration Rapide H/F

Description du poste

Avec plus de 21 millions de repas servis par an au sein de nos 55 restaurants et 13 bars/cafés répartis sur nos 2 parcs, le Disney Village et dans nos 7 hôtels, la restauration est un service incontournable pour nos visiteurs.
Afin de répondre aux attentes de nos guests, plusieurs types de services et de formules y sont proposés : du service à la carte, au buffet, en passant par le banquet ou même le Room Service, jusqu’au restaurant traditionnel ou Gastronomique, le tout en travaillant des produits frais.

Vos missions ?

Au sein de l'une des cuisines de l’un de nos parcs, composé d’environ 20 à 70 collaborateurs, vous encadrerez une équipe de cuisiniers en les accompagnant au quotidien dans leurs missions.
Vous serez notamment amené(e) à :
  • Planifier les tâches de chaque collaborateur (position chaude, froide, préparations préliminaires…),
  • Optimiser les résultats de l'activité quotidienne de la boutique,
  • Assurer la qualité du service apporté à nos visiteurs,
  • Assurer le suivi de la performance de chaque collaborateur et son évolution,
  • Faire respecter l'ensemble des procédures opérationnelles ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.

Le profil pour mener à bien ces missions ?
  • Vous êtes titulaire d'une première expérience similaire réussie et conséquente (minimum 1 an d’expérience).
  • Vous êtes très dynamique, souriant(e) et vous avez le sens de la communication,
  • Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer et fédérer une équipe au quotidien avec exemplarité, d’au moins 5 à 10 personnes.
  • Vous parlez français couramment (C1)
  • Vous êtes conscient(e) qu’une flexibilité horaire est nécessaire, c’est-à-dire travailler en semaine et en weekend, avec une amplitude horaire entre 7h et 2h.

La différence Disneyland Paris ?
  • L’opportunité de travailler dans un contexte international, au contact d’une clientèle multilingue exigeante.
  • Un cadre de vie unique en restauration permettant un équilibre vie professionnelle et vie personnelle : contrat 35h, en horaires continus et avec jours de repos consécutifs.
  • Heures supplémentaires récupérées ou payées.
  • Et surtout, un environnement exceptionnel, multiculturel, concentré sur un site unique.

Prêt à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre 16 000 collaborateurs (Cast Members) partageant la même ambition professionnelle : celle de faire vivre la magie Disney à nos 16 millions de visiteurs annuels ?
Il ne vous reste plus qu’à postuler car nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !

Notre destination est soumise à l’exigence du Pass Sanitaire pour tous nos visiteurs. Elle l’est également depuis le 30 août 2021 pour certains de nos salariés.

Pré-requis

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Détails

Contrat
Temps plein
Localisation
Marne-la-Vallée, France
Département
Assistant de direction
Langues
Français
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Disneyland Paris

Pour faire vivre la magie, Disneyland® Paris peut compter sur l’engagement et l’expertise de multiples talents nommés Cast Members, qui font vivre le parc Disneyland®, le parc Walt Disney Studios®, le centre de divertissements Disney Village® ainsi que nos hôtels à thème.

Disneyland® Paris est une société où les rêves deviennent vraiment réalité. Nos Cast Members travaillent dans des centaines de professions liées aux opérations et au soutien, sur scène ou en coulisses. Leur mission : offrir à chaque client une expérience Disney inoubliable.

La passion et l’enthousiasme de nos équipes ont fait de notre société la destination touristique numéro un en Europe !

Faire rêver implique de grandes responsabilités. Pour notre destination, la performance sur le long terme doit s'appuyer sur un modèle de tourisme responsable. Nous avons pris des engagements socio-environnementaux très importants, que nous nous attachons à concrétiser avec l'implication constante de nos collaborateurs et parties prenantes.

Disneyland Paris est une filiale de la Walt Disney Company, leader international du secteur du divertissement et des médias.