Commis de cuisine H/F
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Expiré

Commis de cuisine H/F

À propos du poste

o Le commis peut travailler pour les préparations chaudes, les préparations froides ou les desserts. Il réalise les préparations suivant les instructions.
o Il produit des aliments de haute qualité selon des recettes standard.
o Aider à la préparation, la présentation, la décoration des plats, des marinades, des sauces, des techniques de garniture et des méthodes de service.

Il est responsable du travail que son supérieur lui confie, entre autres :

o Travail préparatoire :
o Aide à la mise en place des aliments : nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes et/ou fruits – prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salade, etc – rôtit et coupe.
o Réalise la mise en place des aliments chauds et froids et s’occupe de disposer et présenter les mets

Durant le service :
o Aide le chef de partie dans les préparations, suit ses instructions
o Respecte le planning/temps, méthode de travail et organisation du travail, dispose et garnit les aliments sur plats/ bain marie pour préparation de buffets, veille à l’utilisation optimale des matières premiers, présentation, goût et qualité

Après le service :
o Débarrasse, assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires – nettoie le lieu et les instruments de travail, - assure l’ordre et la netteté dans la cuisine – respecte les normes de sécurité pendant le travail – peut aider à la réception et au contrôle des marchandises selon les instructions
  • Selon barème
  • Transport public pris en charge à 100% Uniforme et pressing
  • Département: Restauration cuisine

À propos de vous

o Vous avez un certificat de qualification professionnelle en restauration et/ou une première expérience en Cuisine,
o Vous parlez couramment français,
o Vous avez le sens du travail bien fait,
o Vous avez la capacité de vous intégrer à une équipe dynamique,
o Vous avez une bonne résistance au stress,
o Vous savez travailler en équipe,
o Vous êtes dynamique, enthousiaste et motivé(e),
o Vous êtes flexible, organisé(e) et avez le respect de la hiérarchie,
o Vous êtes ponctuel(le), consciencieux(se)
  • Langue requise: Français. Anglais est un plus

L'entreprise

Dating back to 1908, DoubleTree by Hilton Brussels City is an historic landmark in Brussels, situated in the Northern quarter. Nevertheless, the hotel is fully renovated and it offers the most contemporary, business-ready amenities

Today the hotel is committed to preserving its unique traditions while providing new and modern comforts to its guests. The DoubleTree by Hilton Brussels City is an internationally awarded innovative and leading business hotel. It goes without saying that the hotel works on consistently delivering unique experiences and solid results through a dynamic, focused and inspirational team.

The 354 guestrooms have a unique style, Art Nouveau and Art Déco inspired. 17 meeting rooms - including the ballroom which can host up to 700 delegates - make it the biggest conference hotel in the city center. Sightseers can take a walk to a host of parks, theaters and museums, including the Grand Place and Royal Museum of Fine Arts, in 15 minutes or less.

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Commis de cuisine H/F

Brussels, Belgique

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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