Responsable de salle H/F
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Responsable de salle H/F

Ducasse Paris

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Responsable de salle H/F

À propos du poste



Mission

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !




Le restaurant que vous allez rejoindre :

Vous souhaitez évoluer auprès d’une clientèle internationale et dans un cadre atypique ?

Ducasse sur Seine c’est le premier bateau restaurant 100% électrique de Paris qui propose une cuisine française raffinée et inspirée par la nature (Homard bleu au naturel, pièce de veau au sautoir…)

En tant que Responsable de salle, vous serez responsable et garant de la meilleure qualité de service à une clientèle exigeante et gastronome.






Vos missions en tant que Responsable de salle : 

  • Assurer la supervision de la salle
  • Superviser la préparation du service
  • Coordonner l’accueil et l’accompagnement des clients
  • Superviser la clôture de la salle
  • Veiller à la rentabilité du restaurant
  • Manager l’équipe
  • Supervision des inventaires mensuels, trimestriels, etc.
  • Veiller à la bonne tenue de l’établissement : entretien matériel, propreté, etc.

Profil
Ce poste est fait pour vous si  : 
  • Vous avez de solides connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle
  • Vous avez un sens de l’accueil, du service et du contact client important
  • Vous êtes un bon gestionnaire
  • Vous avez de solides capacités d’organisation et gestion des priorités
  • Vous maitrisez  l’anglais
  • Vous êtes réactif
  • Vous êtes orienté client et avec une culture business
  • Vous avez une excellente présentation
  • Vous avez de solides aptitudes managériales
  • Vous êtes exigent
  • Vous avez une grande flexibilité
  • Vous avez un excellent relationnel


Grâce à cette expérience vous pourrez :

  • Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
  • Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
  • Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
  • Bénéficier d’une prise en charge des frais de transports à 50%.
  • Bénéficier d’une prime de cooptation attractive.



À propos de vous

  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Ducasse Paris, fondée par le célèbre chef aux 18 étoiles Michelin, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 27 restaurants dans 8 pays, 2 auberges de luxe : « Les Maisons d'Alain Ducasse », la formation, le conseil, « Les Collectionneurs » (chaîne hôtelière regroupant 585 adhérents), et La Manufacture de chocolat.

Ducasse Paris c’est avant tout des hommes et des femmes passionnés et qui partagent une ambition commune : procurer du bonheur aux clients, leur faire vivre une expérience inoubliable, être créateur d’enchantement.

Cette quête repose essentiellement sur le talent de nos collaborateurs, ils sont un élément clé du succès.

C’est pourquoi notre politique de recrutement s'inscrit donc dans une vision à long terme : nous avons à cœur de développer les potentiels et de reconnaître la valeur du travail.

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Fermé

Responsable de salle H/F

Paris, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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