Cooking School Specialist

Collaborare in vista di un obiettivo comune è il punto di forza e la chiave del successo di Eataly. Siamo un gruppo unito e appassionato che ama quello che fa. La nostra ricerca è rivolta a chi, come noi, ama la tradizione enogastronomica italiana ed è in grado di rappresentarla con semplicità e qualità.

Per il nostro store Eataly Monaco di Baviera stiamo cercando una risorsa da inserire presso le cucine della nostra didattica. Questa figura si inserirà all’interno del team che si occupa dell’organizzazione e dell’implementazione dei nostri corsi di cucina per tutti i diversi target (adulti, bambini, team building aziendali). Nello specifico le attività di cui dovrà occuparsi sono:

Supporto alla definizione del palinsesto/dei concepts dei corsi e contatto con gli Chef interni ed esterni per la definizione delle caratteristiche tecniche del corso;
Gestione della parte organizzativa dei corsi di cucina (supporto alla definizione dei menù e delle ricette, reperimento delle materie prime, elaborazione dei ricettari, ecc…)
Reperimento delle materie prime utili per l’organizzazione del corso, in relazione a fornitori interni ed esterni.
Allestimento e disallestimento aule didattiche, predisponendo tutte le materie prime, la strumentazione e l’ingredientistica necessaria al corretto svolgimento del corso;
Gestione del corso/Assistenza ai nostri chef e agli chef ospiti in cucina nella gestione dei corsi e delle degustazioni;
Ideazione e gestione dei laboratori di cucina per i campus organizzati in negozio;

Cosa stiamo cercando:

Formazione pregressa preferibilmente presso un istituto Alberghiero o eventuale altra formazione di cucina;
Curiosità, proattività e solarità;
Voglia di imparare e mettersi in gioco in una realtà giovane e altamente dinamica;
Predisposizione a lavorare in un ambiente veloce e complesso, ricco di progetti e attività;
Predisposizione al contatto con il pubblico e buone capacità di relazionali;
Passione per l’enogastronomia e la cucina;
Buona conoscenza del pacchetto Office;
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;
Fluente conoscenza della lingua inglese.

Saranno considerate un plus:

Eventuale esperienza pregressa all’interno del settore ristorativo;
Esperienze pregressa nell’organizzazione di corsi di cucina;
Eventuale conoscenza di altre lingue straniere.
Siamo Eataliani, siamo positivi, lavoriamo tanto perché amiamo ciò che facciamo.