Stagiaire Sous-Chef
Stagiaire Sous-Chef

Fairmont Hotels & Resorts

Publiée

Stagiaire Sous-Chef

À propos du poste

Stagiaire Sous-chef – 3 à 6 mois

L’équipe de la cuisine du Fairmont Le Manoir Richelieu organise des repas et des expériences culinaires exceptionnelles. Doté d’une grande créativité, le stagiaire sous-chef développe les talents des équipes culinaires et sublime notre carte en créant de nouvelles recettes. 

Ce qu'il y a pour vous:

  • Tarifs préférentiels comportant 50% dans tous les restaurants du groupe Accor et des rabais concurrentiels dans les hôtels de la chaîne ;
  • Hébergement à l’hôtel pour la durée de votre stage ;
  • Accès au gymnase, au terrain de golf et au stationnement gratuitement ;
  • Programme de mentorat sur place ;
  • Accès à la cafétéria gratuitement ;
  • L’expérience unique de faire un stage dans un hôtel 5 étoiles dans un environnement majestueux ;
  • Politique de diversité et d’inclusion;
  • 1 laissez-passer pour vivre l’expérience du Projet Vertical - Via Ferrata La Charlevoix.

Ce que vous ferez: 

  • Maintenir et améliorer le niveau de qualité des produits servis grâce à l’élaboration de menus et d’une présentation créative 
  • Organiser les réunions préparatoires quotidiennes 
  • Communiquer avec les responsables des points de vente pour connaître les appréciations des clients
  • S’assurer que l’affectation et l’emploi du temps du personnel sont conformes aux instructions relatives à la productivité
  • Toutes autres tâches connexes

Votre expérience et compétences comprennent:

  • Expérience préalable dans un poste en cuisine
  • Un diplôme collégial ou universitaire dans une discipline culinaire en cours d’obtention est requis
  • Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcées

Votre environnement de travail: 
Sa riche tradition d'hospitalité allie le charme paisible de la nature et du Fleuve St-Laurent à l'élégance d'un centre de villégiature de classe internationale. L'hôtel offre 405 luxueuses chambres ainsi que 3 restaurants qui sauront satisfaire les gourmands! De plus, le centre offre un magnifique parcours de golf totalisant 27 trous et un centre sportif des plus diversifié.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion:
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter et de promouvoir des talents divers
* Doit être éligible à travailler au Canada

Pourquoi travailler pour ACCOR

Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons tel que vous êtes et vous pouvez trouver un emploi et une marque qui correspondent à votre personnalité. Nous vous aidons à vous développer et à apprendre chaque jour, en veillant à ce que vous puissiez continuer à explorer les possibilités illimitées d'Accor tout au long de votre parcours avec nous.
En rejoignant Accor, chaque chapitre de votre histoire est à vous et ensemble, nous pouvons imaginer l'hospitalité de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor visitez https://careers.accor.com/

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde, osez défier le statut quo! #BELIMITLESS

À propos de vous

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  • Langue requise: Anglais.

L'entreprise

We are thrilled to embark on an exciting new chapter as Fairmont Hotels & Resorts, and our unrivaled collection of iconic hotels including Fairmont San Francisco, Fairmont The Norfolk, Nairobi, Fairmont Banff Springs, London’s The Savoy and the Fairmont Peace Hotel in Shanghai, join AccorHotels Group, one of the world’s largest global hotel companies. Together, as a global community of hospitality leaders, we remain committed to cultivating a culture in which our colleagues are encouraged to realize their full potential through rewarding experiences and development opportunities. This exciting growth translates into opportunities, not just to better meet the needs of our guests, but opportunities for you to grow your career within our incredible brands around the world! We encourage you to visit www.jobs.accor.com to learn more!

With our distinctive hotels around the world - and more in development - our global hospitality brand is renowned for its warm, engaging service and unique, culturally rich experiences. Located in some of the world's most unforgettable destinations, Fairmont's unrivalled collection reflects a sense of heritage, sophistication, and social importance. We are also committed to responsible tourism and are an industry leader in sustainable hotel management with our award-winning Green Partnership Program.

We have a 100 year tradition of delivering excellent service in some of the most iconic properties in the world. Our focus on service begins with selecting talented individuals who embody our Brand Promise: Turning moments into memories for our guests

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Stagiaire Sous-Chef

La Malbaie, Canada

Stage, Indéfini

Date de début du contrat:Dès que possible

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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