Chef de Rang
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Expiré

Chef de Rang

À propos du poste

Si occupa dell’erogazione del servizio al tavolo, in base agli standard operativi presenti nel Ristorante;
Si assicura che l’ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofia culinaria e che nel complesso gradisca l’esperienza di ristorazione;
Prepara la mise en place e allestisce gli spazi di lavoro prima/dopo ogni servizio;
Prende le comande e si relaziona con l’ospite in modo amichevole e professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menù;
Imputa gli ordini sul PMS e assicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo;
Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;
Si assicura che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite;
Assicura il rispetto delle norme di salute e sicurezza in sala.

Requisiti:

· Non meno di 3 anni di esperienza in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining. Esperienza maturata all’estero rappresenterà un vantaggio ai fini della selezione;

· Ottima conoscenza colloquiale della lingua inglese. Ulteriori conoscenze linguistiche costituiranno titolo preferenziale;

· Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione;

· Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio di lusso.

À propos de vous

Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi di analoga categoria o superiore o ristoranti stellati;
Conoscenza della lingua inglese
Competenza, passione, professionalità e predisposizione al lavoro di squadra;
Massima educazione, cortesia e discrezione
  • Langues requises: Italien et Anglais.

L'entreprise

Faloria Mountain SPA Resort is located in Cortina d’Ampezzo between Mount Faloria and the legendary 1956 Olympic ski trampoline. The project, designed by Flaviano Capriotti Architetti, is inspired to the alpine context with references to the natural environments of the area.
The atmosphere is “Nordic”, elegant and essential, and at the same time relaxed and comfortable. Technology and practicality merge in a familiar and hospitable environment, as in the best Italian style hospitality tradition.

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Expiré

Chef de Rang

Cortina d'Ampezzo, Italie

Saisonnier, 4 mois

Date de début du contrat:

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