Commis de cuisine
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Commis de cuisine

Groupe Hôtelier SLIH

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Commis de cuisine

À propos du poste

Missions: * Préparation culinaires selon la planification mise en place dans le respect de l'art culinaire et des fiches techniques * S'assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel et des équipements mis à sa disposition ainsi que son plan de travail * Peut être amené à remplacer son supérieur direct (demi chef de partie/ chef de partie) à la demande la hiérarchie Taches et responsabilités: * Assurer la mise en place du service * Assurer le bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition et informer sa hiérarchie en cas de panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement * Préparation chaudes/froides (buffet), sauce de base, cuissons * Application des procédures en vigueur * Application de toute nouvelle procédure venant de sa hiérarchie * Notifier les ruptures de marchandises auprès de sa hiérarchie * Assister dans la formation nécessaire de chaque membre de l'équipe qui le nécessite * Assurer ses fonctions à tous les horaires existants dans le service et à tout poste de l'entreprise correspondant à sa qualification sur simple demande de sa hiérarchie * Respecter les horaires et les plannings établis par sa hiérarchie et sera amené à assurer ses fonctions à tous les horaires en vigueur dans le service (jour/soir) * Responsable de son uniforme et de sa présentation * Effectuer tout autre tâche, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur

À propos de vous

Compétences attendues: * Témoigner d'un esprit positif * Grand sens organisationnel * Parfaite autonomie * Disponibilité, sens du contact de la communication et de l'écoute * Etre d'une propreté irréprochable et une excellente présentation * Connaissance du métier * Maîtrise la manipulation des outils de cuisine Type de contrat: CDI 39h Statut: Employé(e) Salaire: 11.07€/h Une évolution rapide est possible selon vos compétences et surtout votre motivation !

L'entreprise

Le Groupe Hôtelier SLIH, (Société Lilloise d’Investissement Hôtelier), est un groupe hôtelier respectueux de la grande tradition hôtelière française, composé de 7 hôtels de caractère sur le Nord de la France :

à Lille :
l’Hôtel Art Déco***
l'Alliance Couvent des Minimes****
le Grand Hôtel Bellevue****
le Crowne Plaza****
l'Hermitage Gantois Autographe Collection*****

à Rouen :
l'Hôtel de Bourgtheroulde*****

au Touquet :
l'Holiday Inn Le Picardy****

Chacun de nos établissements dispose d’une salle de réunion, pouvant accueillir jusqu’à 1000 personnes selon l’hôtel et la configuration, faisant de nos établissements des lieux idéaux pour l’organisation de vos réunions et séminaires dans un cadre prestigieux. Nous nous tenons également à votre disposition pour toutes vos demandes de groupe et vous faire profiter des avantages qu’offre chaque hôtel.

Les restaurants de nos établissements proposent une cuisine de grande qualité alliant les meilleurs produits régionaux et une préparation raffinée, mettant en valeur les saveurs des aliments. Du restaurant gastronomique à la brasserie régionale, vous y trouverez une cuisine variée pour tout budget et pour toute envie, un seul mot d’ordre : le plaisir.

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Fermé

Commis de cuisine

Lille, France

Temps partiel, Indéfini

Date de début du contrat:Dès que possible

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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