Chef Pâtissier H/F
Ce poste n'est plus disponible, mais il y a plus de Pâtisserie offres d'emploi
Chef Pâtissier H/F

Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule

Publiée

Fermé

Chef Pâtissier H/F

À propos du poste

L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Talent : un Chef Pâtissier (H/F).
Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.
Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Au sein de l'une des plus baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
Au sein de notre brigade, vous réaliserez des pâtisseries pour tout types d'événements (bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc).
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Executif.

✦ Vos missions si vous l’acceptez

Garantir la production de pâtisserie et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre culinaire.
Réaliser les fiches techniques pâtisserie en respectant les ratios nourriture fixés.
Élaborer de nouvelles recettes pour les soumettre au Chef de Cuisine.
Encadrer l'équipe pâtisserie : gérer l'organisation du service, assurer la cohésion d'équipe et la transmission des savoir-faire et des savoir-être.



À propos de vous

✦ Votre bon Profil

Vous maniez le fouet à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Créativité, souci du détail et esprit d'équipe seront également des qualités fortement appréciées tout comme avoir une attention globale en dehors de son périmètre pour la satisfaction client.

Enfin, vous savez animer une équipe tout en restant à l'écoute.

And the "cherry on the cake"? Vous êtes un passionné.

✦ Nos "Pétillances"
Un logement à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…).
Le 13ème mois et la participation.
La majoration des horaires de nuit.
La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Et encore … on ne vous dit pas tout !

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !


  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.

Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.

*****************

Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.

Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.

Voir le profil
Fermé

Chef Pâtissier H/F

La Baule-Escoublac, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

Vous souhaitez découvrir quelque chose de différent ? Voir des emplois similaires

Chef Barman H/F
Chef Barman H/F

Chef Barman H/F

Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule

La Baule-Escoublac, France