Demi Chef de Partie Pâtisserie H/F
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Demi Chef de Partie Pâtisserie H/F

Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien les Bains

Publiée

Expiré

Demi Chef de Partie Pâtisserie H/F

À propos du poste

Le Grand Hôtel Barrière d'Enghien les Bains recherche un Talent : Demi Chef de Partie Patisserie - H/F.

✦ Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :

Le Resort Barrière d’Enghien les Bains se compose d'un casino (500 machines à sous & 43 tables de jeux), un théâtre, un hôtel****, un espace de 3500m² dédié au “bien vivre”  et accueille la 7ème Brasserie Fouquet’s du Groupe.

Niché au cœur du Grand Hôtel, le 85 Restaurant & Bar associe saveurs délicates et plats équilibrés pour le plus grand plaisir des papilles.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef des Cuisines du Pôle Hôtelier & Fouquet’s, réputé pour sa créativité, sa passion du métier et son attachement à sa brigade

✦ Votre mission si vous l’acceptez :

- Assurer la mise en place
- Assurer le nettoyage et la préparation du matériel
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...)
- Contrôler l'état des lieux et du matériel
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes Haccp

À propos de vous


✦ Votre bon profil :

Sucré ou salé, vous avez fait votre choix  ? Confectionner un cheesecake, une charlotte ou une tartelette ou chocolat c’est easy pour vous ?

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

De formation CAP Pâtisserie, vous connaissez les réglementations et les techniques liées au métier et disposez d’une première expérience réussie à un poste similaire dans une restauration de type brasserie traditionnelle.

✦ Nos pétillances :

Un accompagnement personnalisé pour une montée en compétences assurée.
Un 13ème mois.
La majoration des horaires de nuit
5 week-ends garantis par an
Remboursement à 100% du pass navigo
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir.
L’occasion de vivre pleinement votre amour du navarin d’agneau aux légumes de saison mijotés.

Et plus encore … on ne vous dit pas tout !
  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.

Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.

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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.

Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.

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Expiré

Demi Chef de Partie Pâtisserie H/F

Enghien-les-Bains, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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