Second de pâtisserie H/F
Ce poste n'est plus disponible, mais il y a plus de Pâtisserie offres d'emploi à Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
Second de pâtisserie H/F

Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel

Publiée

Expiré

Second de pâtisserie H/F

À propos du poste

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Au centre du village de Courchevel 1850 et au pied de la célèbre piste Bellecôte, l'hôtel compte 42 chambres et suites, 2 restaurants, un bar, un spa composé de plusieurs cabines de soins, d'un parcours aquatique, d'un hammam et d'un sauna, un club enfant, une salle de cinéma, un skiroom (le plus grand de la station) et un salon de coiffure.

Le tout dans un style authentique, chaleureux et luxueux. Au cœur de l'une des plus belles stations du monde, vous aurez l'opportunité de vivre une saison inoubliable aussi bien professionnellement que personnellement. En équipe, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier.
Alors, tenté par une première saison à nos côtés ?

✦ Vos missions si vous les acceptez

Épauler le Chef pâtissier dans le management des équipes, dans l’approvisionnement en marchandises et dans l’élaboration de nouveaux desserts.
Participer à l’élaboration des fiches techniques et de la carte des desserts.
Assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service (Assurer les préparations et l’envoi des desserts, dans le respect des recettes).
Contrôler l’organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur.
Contrôler les installations et la propreté de son lieu et de ses outils de travail.
Contrôler et / ou effectuer le dressage des préparations.
Etre un appui technique en cas de difficulté.

À propos de vous

✦ Votre bon profil

Vous êtes débordant d'énergie ? Vous êtes créatif et rigoureux ? Vous maîtrisez les nomes HACCP ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons pour cette saison !
Vos qualités managériales et votre sens du relationnel seront nécessaires pour ce poste, ainsi qu’une première expérience validée en pâtisserie dans un établissement haut de gamme.

✦ Nos pétillances

Une ambiance chaleureuse au travail.
Une qualité de vie inouïe dans l'une des plus belles stations du monde. 
Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable.
Des navettes Barriere tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel.
Majoration des heures de nuit entre 22h et 7h. 
Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. 
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
Un avantage en nature nourriture pendant toute la saison d'hiver.
Une session d’intégration pétillante pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
 
Mais aussi, l’occasion pour vous de profiter de l’air frais de la montagne tous les jours !
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Vous avez le sentiment de correspondre à cette offre ? N’hésitez plus, rejoignez-nous !
À bientôt, chez Barrière.
  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.

Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.

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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.

Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.

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Expiré

Second de pâtisserie H/F

Courchevel, France

Saisonnier, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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