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Expiré
Chef di cucina
À propos du poste
Siamo alla ricerca di un talentuoso e appassionato Chef di Cucina per unirsi al nostro prestigioso ristorante italiano per contribuire al nostro successo continuo.
Responsabilità:
Il candidato ideale sarà responsabile di:
Creare Menu: Sviluppare e curare il menu del ristorante, creando piatti innovativi e deliziosi che soddisfino i palati dei nostri clienti.
Gestione della Cucina: Supervisionare l'intera operazione di cucina, garantendo la massima efficienza e la qualità costante dei piatti serviti.
Gestione del Personale: Assumere, formare e gestire il personale di cucina, compresi cuochi, sous-chef e aiutanti, per mantenere uno standard elevato di lavoro in cucina.
Controllo delle scorte: Monitorare e gestire le scorte di ingredienti, garantendo che siano disponibili sempre ingredienti freschi e che non si verifichino sprechi.
Rispetto delle Normative: Assicurare che la cucina operi in conformità con tutte le normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
Responsabilità:
Il candidato ideale sarà responsabile di:
Creare Menu: Sviluppare e curare il menu del ristorante, creando piatti innovativi e deliziosi che soddisfino i palati dei nostri clienti.
Gestione della Cucina: Supervisionare l'intera operazione di cucina, garantendo la massima efficienza e la qualità costante dei piatti serviti.
Gestione del Personale: Assumere, formare e gestire il personale di cucina, compresi cuochi, sous-chef e aiutanti, per mantenere uno standard elevato di lavoro in cucina.
Controllo delle scorte: Monitorare e gestire le scorte di ingredienti, garantendo che siano disponibili sempre ingredienti freschi e che non si verifichino sprechi.
Rispetto delle Normative: Assicurare che la cucina operi in conformità con tutte le normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
- 30.000 Euro/annuo
- Si offre possibilità di alloggio in appartamento privato
- Stipendio attraente. Vitto. Soggiorno in appartamento personale. Orario di lavoro sostenibile : 8 servizi/settimana Location: Dieppe una bellissima cittadina costiera a 160 Km da Parigi.
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
Il candidato ideale dovrebbe possedere i seguenti requisiti:
- Esperienza comprovata come Chef di Cucina in un ristorante di alta classe.
- Capacità di creare piatti innovativi e presentare menu stagionali.
- Abilità di gestire il personale in cucina e promuovere un ambiente di lavoro positivo.
- Conoscenza delle normative igieniche e di sicurezza alimentare.
- Creatività e passione per la cucina.
- Capacità di lavorare sotto pressione e mantenere alti standard di qualità.
- Esperienza comprovata come Chef di Cucina in un ristorante di alta classe.
- Capacità di creare piatti innovativi e presentare menu stagionali.
- Abilità di gestire il personale in cucina e promuovere un ambiente di lavoro positivo.
- Conoscenza delle normative igieniche e di sicurezza alimentare.
- Creatività e passione per la cucina.
- Capacità di lavorare sotto pressione e mantenere alti standard di qualità.
- Langue requise: Italien.
L'entreprise
RISTORANTE ITALIANO DI ALTO LIVELLO A DIEPPE NORMANDIA.
CIRCUITO SLOW-FOOD. TUTTO FATTO IN CASA.
MATERIE PRIME ARTIGIANALI
Expiré
Chef di cucina
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):
