Chef Sommelier H/F - La Cabro d'Or
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Chef Sommelier H/F - La Cabro d'Or

Restaurant La Cabro d'Or

Publiée

Supprimé

Chef Sommelier H/F - La Cabro d'Or

À propos du poste

Nous sommes actuellement à la recherche pour notre restaurant gastronomique La Cabro d’Or, d’un/une CHEF SOMMELIER (H/F) en contrat à durée indéterminée. Prise de poste immédiate

Le poste est :
• À temps plein
• Horaires de travail en coupure
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Vos principales tâches de travail seront :
• Gestion de la clientèle :
• Conseil et prise de commande des boissons
• Préparation des bouteille et services à table
• Facturation
• Gestion de la carte des boissons
• Mise à jour de la carte, contrôle des marges
• Gestion de la cave
• Conservation, approvisionnement, inventaire
• Gestion informatique (transferts, livraison etc.)
• Gestion du personnel : organisation, supervision et formation
  • Pour ce poste, nous vous proposons un salaire brut de 2800 € à 3050 € brut (2200 à 2400 € net ) selon expérience et logement
  • Avantage nature Repas Un self est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir. Le parking pour les salariés est sous vidéo surveillance.
  • Département: Sommellerie

À propos de vous

Vous avez idéalement :
• Un MC/BP Sommellerie ou équivalent
• Le même poste occupé dans un restaurant équivalent
• La maîtrise de l’anglais
• Le plus : la maîtrise d'une autre langue

Qualités :
• Respect de la hiérarchie
• Sens du contact, aimable, souriant poli, respectueux
• Présentation soignée
• Hygiène irréprochable
• Mémoire visuelle
• Bonne communication
• Adaptation à la clientèle française et étrangère
• Gestion du stress, réactivité et organisation
• Qualités managériales
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité

Baumanière étant dans un petit village, nous vous recommandons vivement d’avoir une voiture afin de pouvoir vous déplacer plus facilement aux alentours.

Nous attendons votre candidature avec impatience ! En espérant pouvoir travailler prochainement avec vous !

Vous pouvez nous adresser votre candidature directement à l’adresse e-mail : recrutement@baumaniere.com
  • Langue requise: Français. Anglais et Espagnol sont un plus

L'entreprise

Hôtel 5 étoiles en Provence, Spa et 2 Restaurants : L'Oustau de Baumanière 3 Étoiles Michelin et La Cabro d'Or restaurant gastronomique

L'hôtellerie
Du mas historique du XVIème siècle au Manoir du XVIIIème en passant par des mas provençaux et une villa, les cinq bâtisses provençales de Baumanière les Baux de Provence composent un site exceptionnel de 20 hectares au cœur des Alpilles.

La Gastronomie
La gastronomie est plus qu’indissociable de Baumanière les Baux de Provence, elle est sa raison d’être. Que ce soit pour un dîner romantique ou un événement à fêter, en famille ou entre amis, vous trouverez votre bonheur parmi les différentes tables de Baumanière.

L'oenologie
Découvrez l’une des 5 plus belles caves privées de France, avec une collection de plus de 50 000 bouteilles.

Le Spa
Un espace de détente entouré d’une atmosphère pure et sauvage comme un reflet de cette Provence un peu rude du Val d’Enfer. Geneviève Charial a créé un Spa SISLEY délicat où l’on peut se relaxer en admirant la nature.

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Supprimé

Chef Sommelier H/F - La Cabro d'Or

Les Baux-de-Provence, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

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