Maître d'Hôtel H/F
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Maître d'Hôtel H/F

Royal Plaza Montreux

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Fermé

Maître d'Hôtel H/F

À propos du poste

Rattaché/e au département du F&B, vous serez en charge du Café Bellagio, notre restaurant, ainsi que du Sinatra’s Bar. Sous la supervision du Responsable de la Restauration, vous serez le point de contact pour vos collègues ainsi que pour les autres départements. En tant que Maître d’Hôtel, vos tâches principales seront :

• La supervision et la formation des équipes au Café Bellagio et au Sinatra’s Bar
• Être le/la garant/e de la bonne communication et entente au sein de votre équipe mais aussi avec les autres départements
• La planification des horaires de travail des collaborateurs fixes & extras
• L’accueil des clients ainsi que leur placement et la gestion des plaintes
• La prise de réservations téléphoniques et l’enregistrement des réservations individuelles et des groupes dans l’outil « The Fork »
• La promotion et la vente des produits de l’hôtel auprès de la clientèle
• Le contrôle de la mise en place du restaurant selon les standards de notre établissement
• En partenariat avec le département des Evènements et des Banquets, assurer la coordination et la gestion des apéritifs ou des repas se déroulant au bar ou au restaurant
• La surveillance et le contrôle des réquisitions, des pertes marchandises et matériel, de la qualité des produits et de la propreté des points de vente

Entrée en fonction : de suite ou à convenir
Type de contrat : contrat à durée indéterminée à 100%, généralement avec horaires coupés de type 11h-15h ou 18h30-23h et parfois en horaires continus de type 12h-21h ou 14h-23h.
  • Nous vous offrons l’opportunité d’intégrer un hôtel indépendant, situé dans une région touristique, dynamisé par des équipes jeunes et passionnées dont la motivation première est la satisfaction de notre clientèle.
  • Département: Restauration - Management

À propos de vous

Votre profil :
• Formation hôtelière, CFC ou titre jugé équivalent
• Entre 3 et 5 ans d’expérience dans un poste similaire ou dans la gestion d’équipe
• Leadership naturel avec un comportement proactif et capable de motiver ses équipes
• Aisance dans le contact à la clientèle et orienté/e « satisfaction client »
• Grand intérêt pour la gastronomie et pour les vins
• Maîtrise courante du français et de l’anglais
• Bonnes notions des outils informatiques (Outlook, Word, Excel)
• Excellente présentation et souriant/e
  • Langue requise: Français. Anglais est un plus

L'entreprise

ROYAL PLAZA MONTREUX
Located directly on the lakesides of Montreux, the Royal Plaza Montreux enjoys a unique surrounding offering panoramic view of Lake Geneva & the Alps.

You will love the comfort & atmosphere of our 155 rooms & suites, decorated in a classic or contemporary style. The majority of the rooms & all of the suites have a private balcony or terrace & a breathtaking view of the lake, providing unforgettable moments right on the lakeside terrace. Each room type has its own distinctive features but all offer similar amenities such as air conditioning, WiFi, an assortment of hot drinks, bathrobes, slippers, toiletries, etc…

To make your stay perfect, a culinary stopover at the Café Bellagio is a must to enjoy breakfast, brunch or gourmet & seasonal dishes cooked by our Executive Chef & his brigade. Sinatra’s Bar, meanwhile, allows you to savour cocktails & cigars in a muted & more relaxed atmosphere. In summer, each offers gastronomic delights accompanied by an exceptional panorama.

In addition, Institut Zen Ô Spa offers serenity & relaxation through a wide range of treatments & unlimited access to the indoor pool, Jacuzzi, hammam, sauna & fitness room.

The Royal Plaza Montreux enjoys a privileged location close to the motorway & the city centre. 90 kilometres from Geneva airport or a 10-minute walk from the railway station, the hotel is easily accessible & offers 135 parking spaces. Once you arrive, the Montreux Riviera Card provides free public transport in the area & many other tourist benefits.

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Fermé

Maître d'Hôtel H/F

Montreux, Suisse

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:Dès que possible

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