RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Ce poste n'est plus disponible, mais il y a plus de Achats offres d'emploi
RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Sodexo

Publiée

Expiré

RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

À propos du poste

RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

LESQUIN

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Etant rattaché à la Direction Régionale Santé Hôpitaux Cliniques, en qualité de Responsable Approvisionnements H/F, vous interviendrez sur trois établissements publics de Santé situés à Montdidier, Roye et Doullens. A ce titre, vos missions seront :
APPROVISIONNEMENT
Création des fiches techniques suivant le cahier des charges
Commande des repas
Réactualisation des effectifs dans logiciel
Prise en compte des déclinaisons régimes
Edition des fiches de sorties, bon de production par zone et feuille d’allotissement
Commande à effectuer aux fournisseurs et impression des bons de commandes
Interface entre les fournisseurs et le service achats
Contrôle à réception
Gestion des dérogations produits suivant demande du client et cahier des charges
Réactualisation des allergènes
QUALITE
Suivi des audits du laboratoire Mérieux (Hygiènes et Locaux)
Aide à la réalisation du plan d’action suivant demande du client
Mise en place des formations HACCP
Réactualisation du plan de maitrise sanitaire
Choix des produits suivant qualité et cahier des charges (suivi des produits et remontées des non-conformités aux fournisseurs et service achats)
Proposition et présentation de nos supports aux responsables des sites et responsable du service économiques développement durable, environnementale……etc.)
COMMISSION MENU
Participation à l’élaboration des Menus
Proposition de produits suivant le catalogue achat et le cahier des charges
Participation aux commissions menus avec les soignants
RELATIONNEL CLIENT
Relationnel au quotidien avec les responsables de sites de Montdidier et de Roye
Relationnel avec le responsable du site de Doullens
Accompagner et conseiller les responsables de sites et être force de proposition sur les Achats, être réactif face aux demandes clients, accompagnement projet cuisine centrale, formation du personnel)
Relationnel régulier avec le DSE (Direction du service économiques)
Relationnel avec les diététiciennes de chaque site et de chaque service
Suivi et présentation de la facturation avec le service économiques
GESTION DU SITE
Respect des cahier des charges
Suivi du budget
Préparation des budgets
Commandes des denrées, bon de commande
Suivi facture fournisseurs (FFS, FNP, Inventaire, anomalie……)
Facturation mensuelle (main courante, vivres crus, devis, prestation exceptionnelle………)
Suivi de la facturation avec le service économiques
Suivi de la révision des prix (suivant indice)

Notre proposition 

  CDI  à pourvoir au plus tard mi-octobre 2022

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
Horaires en continu du Lundi au vendredi
De nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
Un salaire brut mensuel à partir de 2600 euros bruts sur 13 mois, une prime d'objectif, une voiture de service + carte essence, une participation aux bénéfices, une couverture santé intéressante, le bénéfice des œuvres sociales du CSE
Des perspectives d'évolution à travers des formations et notre politique de mobilité.
La possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients 

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner les équipes Clients
Vous êtes force de proposition, à l'aise avec les outils informatiques, 
Vous anticipez et êtes réactif (ve) face aux demandes des clients et des fournisseurs et êtes reconnu(e) pour votre relationnel
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Expiré

RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Lesquin, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

Vous souhaitez découvrir quelque chose de différent ? Voir des emplois similaires