Maître d'Hôtel - Restaurant Le Lobby
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Maître d'Hôtel - Restaurant Le Lobby

The Peninsula Paris

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Maître d'Hôtel - Restaurant Le Lobby

À propos du poste

Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Maître d'hôtel pour rejoindre notre équipe du restaurant all-day dining Le Lobby.

  • Travailler aux côtés du Chef Exécutif David Bizet et de ses équipes,
  • Apprendre et s'épanouir au sein d'un Palace parisien,
  • Rejoindre un groupe hôtelier de renommée internationale.

Principales responsabilités :

  • Vous superviserez la mise en place du service, le bon déroulement de l'activité pendant le service et veillerez à ce que le rangement s'effectue d'une manière optimale une fois le service achevé
  • Vous veillerez à promouvoir les ventes auprès du client dans le souci constant de recherche d'optimisation des résultats
  • Au sein de notre restaurant, en tant que Maître d'Hôtel, vous encadrerez et organiserez le travail de l'équipe dont vous serez en charge
  • Être à l'écoute des besoins de la clientèle et en mesure d'anticiper ses besoins et d'apporter et les solutions adéquates face aux problèmes rencontrés

Profil :

  • Avoir un sens relationnel développé.
  • Se montrer à l'écoute des clients.
  • Savoir s'adapter à une clientèle variée et exigeante.
  • Maîtriser l'utilisation des outils bureautiques
  • Faire preuve de rigueur et d'organisation dans le travail.
  • Maîtriser l'anglais - troisième langue souhaitée.
  • Avoir une expérience similaire dans un établissement hôtelier de même catégorie.
  • Avoir un diplôme d'école hôtelière/ BTS / Bachelor ou expérience équivalente.

À propos de vous

  • Langue requise: Anglais.

L'entreprise

Perfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world’s most famous monuments, museums and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites. Inspired by Haute Couture, the theme suites at The Peninsula Paris hotel – some of the French capital’s most spacious and the world’s most highly customised – are veritable showcases of French heritage and savoir-faire.

• Work for a luxury Five Star hotel on the historic Bund in Paris
• Share our core values: excellence and generosity
• Grow within a diverse, prestigious and international property.

DINING
The Peninsula Paris offers three distinctive venues for dining, including:

• L'Oiseau Blanc
L’Oiseau Blanc, awarded with two stars in the 2022 Michelin Guide, welcomes you on a first-class culinary journey.

In a unique setting on Paris’ rooftops, L'Oiseau Blanc team offers to discover Chef David Bizet’s signature dishes. Using seasonal products, the Chef has created dishes with audacious and harmonious flavours, combining the finest products with more simple ingredients. In front of the Eiffel Tower, the experience should be memorable.

• LiLi
Chinese opera singer of the 1920s, LiLi welcomes you to a unique fine-dining journey, taking centre stage in the middle of theatrical decor.

Here, our Chinese Chefs unveil a gastronomic menu that combines the subtleties of Chinese culinary art with French Savoir-faire. A brand new Brunch is offered every Saturday featuring all of the restaurant's classics.

• Le Lobby
This all-day dining place has always been one of the jewels of Parisian addresses and a field of expression for artists. This is where Gershwin composed "An American in Paris", where Marcel Proust met James Joyce and where Picasso, Igor Stravinsky and many personalities of the time met for tea or cocktail receptions.


SPA & FITNESS
The Peninsula Spa is the French capital’s largest luxury hotel spa, offering its clients a unique and original spa experience. The Spa embraces the very best of both of its defining cultures, seamlessly combining the elegance of French beauty and time-honoured Asian practices and knowledge.

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Fermé

Maître d'Hôtel - Restaurant Le Lobby

Paris, France

Temps partiel, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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