Las Claves de la Dirección de Operaciones
HTSI School of Tourism & Hospitality Management Sant Ignasi€200
Tasse incluse
Panoramica del corso
Identificar las claves para conseguir tener éxito en la toma de decisiones en Operaciones con herramientas de aplicación práctica para distintos modelos de negocio hotelero.
Cosa imparerai
F&B Cost control: herramientas para obtener la mejor rentabilidad
Gestión de Compras estratégicas: desde el análisis de la toma de decisiones hasta el aprovisionamiento. Añadiremos algunos quick wins para obtener ahorros inmediatos
Facility Management: puntos clave para un buen funcionamiento de las instalaciones.
Dettagli del corso
Per chi è il corso?
¿Cómo se define la responsabilidad y las tareas de la Dirección de Operaciones?
Responsabilidades según tamaño establecimiento
Un día normal de la Dirección de Operaciones
Sistema MOD
Gestión del front of the house: Front office y Housekeeping
Walkaroundy revisión habitaciones