[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef di cucina
Hotel Villa Cipriani

Pubblicata

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di uno Chef con esperienza in strutture di lusso.
Si valuta positivamente eventuale brigata al seguito.

Requisiti

Si richiede competenza, professionalità, passione, massima educazione, cortesia e discrezione, disponibilità a lavorare su turni.
Compiti:
- coordina il lavoro dei membri della brigata, stabilendo i turni di lavoro e assegnando i giorni di riposo in coordinamento con la direzione;
- dispone compiti e lavori di routine e speciali;
- indirizza e aiuta l'attività dei suoi collaboratori;
- consiglia, propone e redige i menù al management;
-verifica gli ordini di generi alimentari;
-compila la lista ordini;
- si assicura sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina;
- è a stretto contatto con la direzione della struttura ;
-assicura la perfetta realizzazione del piatto mantenendo elevati standard qualitativi e di presentazione;
- analisi food cost.

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Asolo, Italy
Dipartimento
F&B Cucina
Lingue
Italiano
Comincia tra
marzo 2021
Durata del contratto
8 mesi
Alloggio
si
Altri vantaggi
vitto

Hotel Villa Cipriani

A pochi passi dal cuore della cittadina murata di Asolo, con la sua spiccata caratteristica di nobile residenza di campagna, Villa Cipriani offre 27 camere, divise tra la Villa e la Casa Giardino, tutte arredate con mobili in stile e rifinite con esempi di artigianato locale. Travature a vista, pavimenti in parquet e bagni ornati da piastrelle fiorite di Vietri sul Mare.

Il ristorante e l’American Bar sono aperti tutti i giorni ed offrono una elegante ambientazione per cena ed una raffinata atmosfera per pranzo con una splendida vista sulle colline circostanti e sulla pianura.

Il cuore di Villa Cipriani è il suo famoso giardino che cambia cromie ad ogni stagione: invaso dai tulipani ad aprile, una cascata di rose profumate a maggio e via via alternando profumi (indimenticabile quello della vecchia olea fragrans) e colori col passare dei mesi. Da non dimenticare l’imponente albero di cachi di fronte alla terrazza che caratterizza il giardino negli ultimi mesi dell’anno.

L’elenco degli ospiti illustri potrebbe essere interminabile: la Regina Madre d’Inghilterra, il principe Filippo di Edimburgo, Giuliana d’Olanda; attori come Marcello Mastroianni, Vittorio de Sica, Orson Welles, Peter O’Toole, Catherine Deneuve, Kim Basinger e Sharon Stone; esponenti della nobiltà internazionale, capitani d’industria e mecenati come Onassis e Romiti.

Nomi trapelati tra le maglie di una cortina ferrea di riservatezza, prerogativa dell’hotel per proteggere un tranquillo week-end, un romantico interludio o un soggiorno all’insegna della gastronomia.

Altre offerte consigliate

{{:: 'Capo Cuoco' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Pellegrini SPA' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Commis di Pasticceria - da Aprile 2021' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Hotel Eden by Dorchester Collection' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'cuoco capo partita' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'hotel ristorante Giardinetto' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Head Chef' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Caffè dell\'Oro' | ellipsis : 35 : true }}