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Chef de partie

Argentario Golf & Spa Resort

Pubblicata

Chef de partie

Descrizione del lavoro

Entremetier Lo chef de partie ha la responsabilità della partita dei secondi nel Ristorante Gourmet Dama Dama, coordina il proprio team di partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti

• Diploma di scuola alberghiera

• esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati;

• Conoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto

• Competenze organizzative e spiccata sensibilità per la qualità e il dettaglio

• Capacità di coordinamento e supervisione

• Capacità di autocontrollo, gestione dello stress e di problem solving

• Certificazione HACCP in corso di validità

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Porto Ercole, Italy
Dipartimento
Cuoco
Lingue
Italiano
Comincia tra
febbraio 2022
Durata del contratto
6 mesi
Ruoli disponibili
2

Argentario Golf & Spa Resort

The Argentario Golf Resort & Spa is a 5-star resort with design rooms and villas, one 18-hole golf course, a wellness center and two restaurants. Experience luxury and design in an original and unique way in this exclusive location in the fascinating Maremma Tuscany.

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