Subchefe de sala
Cosa comprende il lavoro
Destacam-se como principais tarefas:
- Coordenação geral do serviço de sala e da equipa de empregados de mesa de acordo com os standards e os procedimentos definidos;
- Mantém um alto padrão de qualidade e rapidez no atendimento;
- Compreende e conhece por completo todos os itens de alimentos e bebidas do menu;
- Apoia constantemente os atuais e novos colaboradores através de formação on-the-job;
- Assegurar que os espaços dos outlets estão organizados e limpos em todos os momentos;
- Participa no processo de integração de novos colaboradores e estagiários;
- Participa nos inventários mensais das secções;
- Planifica e procede à gestão de assiduidades do pessoal afeto, na ausência do seu supervisor hierárquico;
- Lida com reclamações, preocupações ou solicitações especiais para hóspedes, clientes e colaboradores;
- Treina e integra novos colaboradores e estagiários. Assegura o aperfeiçoamento e a reciclagem de conhecimentos dos outros colaboradores do departamento;
- Elabora e participa nos inventários mensais das secções;
- Zela pela conservação e correta utilização de todos os materiais;
- Controla o armazenamento das matérias-primas, a sua conservação, fazendo cumprir as normas de higiene alimentar;
- Planifica e procede à contratação de trabalhadores temporários, consoante as necessidades de serviço, sempre que o solicitado pelo seu supervisor hierárquico.
Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.
É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes.
- Condições - Integração num projecto de luxo informal; - Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função; - Seguro de Saúde; - Prémio de Incentivo à venda; - Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.
- Dipartimento: Direzione Ristorazione Management
Su di te
- Experiência em Restauração e Hotelaria de luxo;
- Excelente capacidade de comunicação verbal e escrita;
- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;
- Capacidade de delegação de tarefas;
- Autónomo, rigoroso, sentido de responsabilidade e comportamento ético;
- Flexibilidade horária;
- Exigência nos padrões de qualidade;
- Espírito de liderança e formação de equipa;
- Capacidade de resiliência e gestão sob pressão;
- Proactivo.
- Lingua richiesta: Portoghese. Inglese è un plus
L'azienda
Bairro Alto Hotel, a luxury boutique hotel in Lisbon, Portugal
Bairro Alto Hotel Lisbon, is a 5-star boutique hotel in central Lisbon, located in the heart of the historic downtown, between two of the most emblematic city districts, the bohemian Bairro Alto and the chic, cultural and trendy Chiado.
A luxury boutique hotel, both cosmopolitan and trendy with a harmonious blend of old and new, that offers an excellent service in an atmosphere of warmth and relaxation. A unique and special place in the city of Lisbon, within walking distance to major shops, theaters, museums, restaurants and bars.
WHY CHOOSE BAIRRO ALTO HOTEL?
Pioneer of Boutique Hotels in Lisbon, with a distinguished and informal sophistication, we make the experience of working with us a unique journey. We believe in an intuitive hotel service, a family atmosphere and individual appreciation. Based on a culture of proximity and where recognition is present. Come on board with us on an informal luxury culture project that today, more than ever, must excel in authenticity, connection to the local community and environmental awareness.
