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Chef

Bettolina srl

Pubblicata

Chef

Descrizione del lavoro

La Bettolina è in cerca di una figura professionale con esperienza nel settore che abbia una forte personalità e carattere per condurre lo staff di cucina.
In particolare, in questo momento stiamo cercando esperti con la passione per l'affumicatura e qualcuno che sappia dare risalto al concetto di Smoke House in chiave Gourmet.

La nostra cascina conta quasi 300 coperti tra interno ed esterno, è richiesta quindi un'alta prestazione servendo sempre il cliente dando la massima qualità, sia nel gusto, che nell'impiattamento, che nel servizio.

Vorremmo inoltre dare risalto alla stagionalità e creare un menù che rispecchi il territorio, valorizzando le materie prime e instaurando un contatto con i fornitori a Km0, dando spazio a specialità settimanali o giornaliere, avendo un menù dinamico.

La creatività e la passione sono due caratteristiche fondamentali per la figura che stiamo cercando!

Requisiti

Creatività

Puntualità

Ordine

Disciplina

Automunito

Indipendente

Flessibilità di orario

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Milan, Italy
Dipartimento
Cuoco
Lingue
Inglese, Italiano
Comincia tra
Il prima possibile
Durata del contratto
A tempo indeterminato

Bettolina srl

La Bettolina
è un posto speciale, appena fuori Milano, dove vi attende una cascina, ristrutturata con amore, con ampi spazi in differenti stili, che la rendono perfetta per qualsiasi occasione.
Il nostro Orto e il nostro Patio esterno sono d’estate un rifugio perfetto per tutti.
Un locale eclettico che offre un menù altrettanto innovativo, variegato ed internazionale.
Specialità sono le Carni affumicate, la pasta fatta in casa, le verdure dell’orto, oltre alle proposte d’eccellenza del territorio ed i prodotti freschi a KM0.
Realizziamo due impasti per le nostre Pizze, dal più tradizionale e rustico alle più innovative Gourmet.
Una selezionata carta dei Vini e Birre spillate a regola d’arte e una Drink List che spazia dagli Internazionali ai Signature per permettervi un’ esperienza unica a 360°.
Vi aspettiamo!

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