Stage Assistant Chef de Projet F&B
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Scaduta

Stage Assistant Chef de Projet F&B

Cosa comprende il lavoro

Centaurus est un groupe hôtelier indépendant français dont l’ambition est de devenir une référence en Europe et dans le Monde. Après avoir développé de manière exponentielle Paris Inn Group depuis 2005, Jean-Bernard Falco, Céline Falco et Grégory Pourrin, créent Centaurus en 2020 pour poursuivre le développement du groupe. Déjà présent en France (Paris et sa région, Belle-Île-en-Mer, Nîmes, Perpignan) et en Europe (Porto) grâce à ses hôtels, bars, restaurants, spas et thalassothérapie, Centaurus se développe destinations après destinations pour offrir à ses hôtes une odyssée de nouvelles expériences, toutes uniques mais avec le même esprit de famille.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) stagiaire dès que possible, pour une durée de 6 mois.

En qualité d’Assistant Chef de Projet F&B (H/F), vous assurez les missions suivantes :

EXPÉRIENCE CLIENT

Assurer une veille sur la satisfaction clients via nos canaux principaux (e-réputation, questionnaires de satisfaction, audits internes et externes).
Analyse et accompagnement des restaurants dans la montée en gamme de leurs produits et services :
Définition et déclinaison des nouveaux concepts ;
Animation de formations spécifiques ;
Suivi du calendrier des événements annuels.

EXPLOITATION

Suivi opérationnel : accompagner les restaurants dans leurs opérations quotidiennes et suivi des performances. Assister les chefs de projets dans l’élaboration des stratégies opérationnelles.
Fournisseurs : assister les chefs de projets dans l’élaboration et le suivi des appels d'offres, des négociations des mercuriales fournisseurs.
  • - Un Stage enrichissant à temps plein à partir de Février 2023, pour une durée de 6 mois, - Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle, - De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives, - Un quartier dynamique en plein cœur de Paris très accessible en transports en commun, - ...
  • Dipartimento: Direzione Ristorazione

Su di te

- Vous êtes en cours de formation type école de management en hôtellerie/ restauration,
- Vous avez impérativement une expérience professionnelle de 1 an au minimum, stages / apprentissage inclus, à un poste opérationnel en restauration,
- Vous êtes dynamique, rigoureux, bénéficiez d’un bon esprit de synthèse/d’analyse, sans compter d’un sens inné du relationnel,
- Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens du détail et votre œil qualité,
- Vous maîtrisez l’outil informatique (Pack Office), avez une bonne maîtrise d’Excel et idéalement un ou plusieurs logiciels de restauration,
- L'anglais courant est souhaité.
  • Lingue richieste: Francese e Inglese.

L'azienda

Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur 5 valeurs : Solidarité, Transmission, Respect, Authenticité et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 45 hôtels, 27 restaurants et 17 spas et thalassothérapie répartis en France, au Portugal, en Italie et en Chine (et bientôt en Côte d’Ivoire, en Belgique, …).

Plus d’informations sur : https://careers.groupecentaurus.com/

Vedi profilo
Scaduta

Stage Assistant Chef de Projet F&B

Paris, Francia

Stage, 6 mesi

Data di inizio:

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