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Chalet de Gruyères SA

Pubblicata

Scaduta

Food & Beverage Management Trainee

Cosa comprende il lavoro

Vos missions
- Gestion des operations et du budget
- Garantiser d’excellents niveaux de service à la clientèle
- Conception et réalisation des différents plats
- Mise en place du buffet
- Service buffet (débarrasser les tables, redresser les tables)
- Nettoyage, plonge et rangement
- Préparation pour le lendemain
- Respect du suivi des standards de qualité de service et d'hygiène
- Suivi et contrôle des commandes
- Gestion et préparation des plats pour les événements
- Gestion des stocks
- Mise en place et gestion du brunch

CHF 2‘303.00
Possibilité d'avoir une chambre simple proche de l'hôtel
- 5 semaines de vacances par année - Plateforme Swibeco - Menus au prix avantageux dans nos restaurant pour les repas pendant le temps de travail. - Tarifs préférentiels pour les collaborateurs & familles dans nos restaurants. - Tarifs préférentiels pour la famille à l’hôtel de Gruyères. - Tarifs préférentiels à la Boutique du Chalet.
Dipartimento: F&B Cucina Panetteria Pasticceria Amministrazione Evento

Su di te

Profil recherché
- Bon niveau de français et anglais, allemand un atout
- Gout pour le service, la cuisine et la pâtisserie
- Organisé, créative, fiable et rapide
- Souriant et à l’écoute
- Flexibilité (travail les week-ends/le soir/fériés et vacances scolaires)

Lingue richieste: Inglese e Francese.

L'azienda

L’Hôtel de Gruyères bénéficie d’une situation exceptionnelle: aux portes de la Cité médiévale de Gruyères et de son château, à l’orée des Préalpes fribourgeoises.

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