Aiuto pizzaiolo
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Chiusa

Aiuto pizzaiolo

Cosa comprende il lavoro

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COSTRUIAMO INSIEME AI NOSTRI COLLABORATORI RELAZIONI SANE E GENUINE AL FINE DI CREARE UN AMBIENTE DI LAVORO A MISURA DEL BENESSERE PSICOLOGICO.COSTRUIAMO INSIEME AI NOSTRI COLLABORATORI RELAZIONI SANE E GENUINE AL FINE DI CREARE UN AMBIENTE DI LAVORO A MISURA DEL BENESSERE PSICOLOGICO. AL COCOS SEGUIAMO LA "REGOLA D'ORO" CHE E' QUELLA DI TRATTARE I NOSTRI COLLABORATORI E I NOSTRI OSPITI COME VORREMMO ESSERE TRATTATI NOI STESSI.
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L’aiuto pizzaiolo al Cocos è un professionista che ha maturato negli anni (2+ continuativi ) una discreta-buona esperienza nel suo mestiere e nella gestione del forno a legna.

E’ motivato, affidabile, rapido e predisposto al lavoro di squadra. Come tutti gli altri collaboratori è un "ambasciatore" del Cocos perché condivide il nostro credo e i nostri valori.

"PIZZA CONTEMPORANEA"
Pizza contemporanea, per noi, vuole essere distante dal trito e ritrito “Pizza Gourmet” che negli anni è diventato un po’ moda e solamente uno stile di presentare e disporre la pizza sul piatto. La contemporaneità sta nella continua ricerca sul disco di pasta che in primis dev’essere genuina, digeribile, gustosa e non deve rinunciare ad un’attenzione agli aspetti nutritivi e di equilibrio del piatto.

La vera pizza contemporanea si caratterizza per il suo impasto leggero ad alta idratazione (75% fino all’80% rispetto al 60% di una pizza tradizionale),lunga lievitazione, il cornicione alto e alveolato, l'utilizzo di pomodoro biologico e farine di prima scelta macinate a pietra e maggiore attenzione all’estetica delle pizza. Il topping? Solo materie prime artigianali eccellenti, rigidamente selezionate e queste si “gourmet”.

CERCHIAMO
Persone speciali, piene di energia ed entusiasmo, con la voglia sfidarsi e di mettersi in gioco in un processo di continuo apprendimento e miglioramento.

OFFRIAMO
- Una stimolante esperienza in un ambiente sano e di benessere psicologico.
- L'opportunità di operare in un’isola tra le più belle al mondo, in una destinazione turistica rinomata
e per un locale importante.
- L'opportunità di lavorare con imprenditori del settore rispettosi dei propri collaboratori e che
offrono spazio per la loro creatività, crescita personale e professionale.
- Un contratto stagionale (Contratto Nazionale del Turismo), con possibilità di rinnovo per stagioni
future.
- Alloggio gratuito condiviso, in camera d’hotel con bagno+doccia.
- Vitto, serale: pre o post turno di servizio (n.b. nei giorni lavorativi).
- Un trattamento retributivo competitivo (stabilito in base alle competenze e all’esperienza
pregressa) e incentivi economici sull'affidabilità e sulle prestazioni.

RICHIEDIAMO
- Affidabilità, Grinta, Personalità, Amore per questo Lavoro e giusto atteggiamento mentale.
- Condivisione della nostra MISSIONE e fedeltà’ ai NOSTRI VALORI
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su orari e turni, anche spezzati, weekend e festività.
- Esperienza pregressa nel rulo.
- Possesso patente e Auto/Moto (n.b. aspetto importante ma non discriminante, assolutamente )
  • Un trattamento retributivo competitivo ( Il livello di inquadramento e la retribuzione saranno valutati in base al livello di seniority del candidato) e incentivi economici sull'affidabilità e sulle prestazioni ----
  • Alloggio gratuito condiviso, in camera d’hotel, con bagno+doccia.
  • BENEFIT: Attraverso il premio “Collaboratore del mese”, il Cocos riconosce e incentiva i collaboratori che, ogni mese, riescono a sorprendere gli Ospiti andando al di là delle loro aspettative o che dimostrano grande impegno e spirito di collaborazione nel proprio lavoro. => ATRI BENEFIT: Premi economici aggiuntivi per l’affidabilità e le migliori performance: questi possono essere erogati in seguito ad una valutazione individuale (effettuata a fine stagione lavorativa) dai proprietari del locale o dai responsabili o, per i capi reparto, al raggiungimento dei target di riferimento.
  • Dipartimento: F&B Cucina

Su di te

CONOSCENZE E ABILITA' NECESSARIE AL RUOLO

Esperienza pregressa nel ruolo in strutture di buon livello. Sa lavorare in team e riesce a gestire in autonomia i suoi compiti, portando a termine gli incarichi che gli vengono assegnati.

Coadiuva il lavoro del 1° Pizzaiolo e, in caso di sua eventuale assenza, potrebbe (momentaneamente) sostituirlo, impegnandosi a dare il massimo. Prepara la linea ingredienti, farcisce, inforna e sfornare le pizze.

Si occupa, assieme al pizzaiolo della gestione legna da forno e del suo stoccaggio.

Ha capacità di gestire il rifornimento delle materie prime e la loro corretta conservazione; sa lavare, pulire, tagliare e affettare salumi con l’uso dell’affettatrice e sa usare il coltello e le attrezzature da pizzeria (macina mozzarella e utensili vari).

Sa pesare gli ingredienti; Ha conoscenza delle norme vigenti in materia H.A.C.C.P. Conosce e sa pulire gli utensili di cucina;

Si occupa di garantire, alla fine del proprio turno di lavoro che i macchinari e le attrezzature usate siano correttamente funzionanti e la postazione di lavoro( piani cottura/pavimenti/ripiani e piani di lavoro/ figo e cella frigorifera) pulita e igienizzata.
  • Lingua richiesta: Italiano.

L'azienda

LA LOCATION
Porto Ottiolu (Sardegna), rinomata destinazione turistica della Costa nordest dell’isola - tra Olbia e Budoni a 25 Km a sud del porto e aeroporto "OLBIA COSTA SMERALDA".

IL LOCALE
Abbiamo creato un locale in cui noi stessi vorremmo andare a trascorrere serate all’insegna del gusto, dell’ospitalità e dell’intrattenimento. Un posto unico nel suo genere dove si respira professionalità, un servizio eccellente ma dove non mancano tanta empatia e cordialità.

L’AZIENDA
Siamo un'azienda solida, affermata e votata alla crescita. Perseguiamo sempre progetti entusiasmanti e siamo desiderosi di crescere tutti assieme e lanciarci in nuove sfide e mete ambiziose.

IL CONCEPT
A partire dalle 17.00 l’aperitif experience, con una linea di signature cocktails che si possono degustare fino a tarda notte, in abbinamento agli “antipizza” e, dalle 18:30 in poi, assieme alla nuova proposta di "pizza contemporanea", il tutto, accompagnato da musica di gran classe, live o dj set.

LA NOSTRA MISSIONE
Fare trascorrere ai nostri ospiti una esperienza emotiva, unica e memorabile.

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Chiusa

Aiuto pizzaiolo

Sardinia, Italia

Stagionale, 4 mesi

Data di inizio:

Ultima data di inizio:

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