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Compass FR
Pubblicata
Chiusa
Chef de Partie H/F – CDI –
Cosa comprende il lavoro
Présentation
Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt
• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant
• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l’univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?
N’hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !
Descriptif de l’offre
Nous recrutons un Chef de Partie H/F pour l’un de nos restaurants situé à PARIS (75007) Prestation de type Brasserie gastro 550 cvts/jour
Type de contrat : CDI TEMPS PLEIN AVEC 1WEEK-END SUR 2 travaillé
Prime de week-end et 13ème mois + mutuelle
Missions
Vous êtes en charge de la préparation et la production des préparations chaudes. Dépannage au froid si besoin.
Plus de détails ?
- Vous élaborez les préparations chaudes et parfois froides, dont vous garantissez la qualité
- Vous gérez les sorties J+1
- Vous optimisez et adaptez l’organisation de la production pour répondre aux besoins du service
- Vous participez à l’approvisionnement et au stockage des denrées
- Vous contribuez activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire
- Vous assurez le nettoyage et rangements des locaux, matériels et lieux de stockage
- Vous assurez la distribution de la prestation et contribuez à l’accueil et à la satisfaction des convives
Profil recherché et Formations
Etre Chef de partie au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives, être une star de l’hygiène et avoir l’esprit d’équipe. Chef de Partie AUTONOME et une très bonne maitrise culinaire.
Les diplôme(s) attendu(s):
CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier
Rejoignez-nous
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Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Dipartimento: F&B Cucina
Chiusa
Chef de Partie H/F – CDI –
A tempo completo, A tempo indeterminato
Data di inizio:
Ultima data di inizio: