Chef de rang banquet H/F - CDI
Questa posizione è appena stata occupata, ma ce ne sono altre F&B Sala offerte di lavoro
Chiusa

Chef de rang banquet H/F - CDI

Cosa comprende il lavoro

Qui sommes-nous ?

L’Hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le XIIe arrondissement, un quartier artisanal, convivial, jeune et dynamique (ce qui définit bien notre team !)
Notre hôtel haut-de-gamme dispose de :
• 249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues époustouflantes sur tous les monuments de la capitale française (tu le verras par toi-même grâce à ta nuit découverte)
• 9 salles de réunion situées dans notre campus créatif
• Un centre fitness
• Un restaurant et bar « Kitchen & Bar » proposant d'authentiques mets de saison pleins de saveurs. (Va checker l’Instagram @kitchenandbar.gdl)

MISSIONS PRINCIPALES

Le/La chef de rang Banquet accueille le client, le salue (à l’arrivée et au départ)
Il/Elle assure la mise en place des pauses
Il/Elle fait le suivi avec les clients
Il/Elle connecte le matériel des clients
Il/Elle sert et anime les espaces de restauration des banquets
Il/Elle est en contact permanent avec l’équipe événementiel
Il/Elle participe au « BEO » meeting (Banquet event order)
Il/Elle s’assure de la propreté des offices et espaces banquet
Il/Elle se tient informé ses supérieurs hiérarchiques sur les besoins des commandes pour le département
Il/Elle participe à la mise en place des banquets selon les indications sur les fiches de fonction.
Il/Elle développe en permanence une attitude commerciale envers la clientèle.
Il/Elle participe et/ou anime le 15 minutes training.
Il/Elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.
Il/Elle respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel.
Il/Elle respecte et faire respecter les procédures Marriott.
Il/Elle favorise toute économie d’énergie et préserve le matériel
Il/Elle suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s’assure que son apparence est irréprochable
Il/Elle nettoie et met en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel.
Il/Elle peut être amené à s’occuper de l’activité restaurant :
Accueil du client,
Nettoyage et mise en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel.
Dressage des tables.
Assurer la relation avec la cuisine et les autres services de l’hôtel.
Débarrassage et nettoyage des tables durant le service.
Assurer l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales.
Prendre les commandes et servir les boissons.
Servir avec courtoisie le client.
Effectuer un service de grande qualité, en étant attentif aux moindres demandes du client.
Il/Elle peut être amené à faire l’ouverture et la fermeture du restaurant.
Il/Elle effectue et/ou peut être amené à attribuer les tâches telles que la mise en place, le service des mets et boissons, le débarrassage, la remise au propre et en état des lieux de vente, le tri du linge, le polissage, etc.
Il/Elle connaît la composition des cartes et des produits qui y figurent
Le traitement d’argent est une part importante du métier de toute personne ayant la responsabilité d’un fond de caisse. Il est de votre obligation de prendre connaissances des procédures relatives à la gestion d’un fond de caisse.

Tu auras la possibilité d’évoluer si tu le souhaites au sein de notre hôtel mais aussi dans tous les hôtels Marriott du monde.
• Marriott c’est avant tout un groupe engagé à la fois sur le plan caritatif et pour la cause environnementale avec son programme Serve360.
• Evidemment tu auras le privilège de séjourner dans des hôtels Marriott super cool avec des tarifs à en couper le souffle.
• Rejoindre le Courtyard Paris gare de Lyon c’est intégrer une équipe multiculturelle et dynamique où la bonne ambiance règne.
• Une ambiance conviviale avec des activités organisées pour tous nous associés: run avec le GM, La galette des rois, halloween, les anniversaires : toutes les occasions sont bonnes pour profiter tous ensemble.
• Tu auras la chance de manger des plats frais et de saison grâce à notre partenaire Foodles (Et oui les sushis à la cafète c’est possible).
• Tu aimes être décontracté lorsque tu viens travailler ? Sache que le pantalon basket est notre philosophie de vie.
  • • L’Intéressement pour tous à partir de 3 mois d’ancienneté • La carte Navigo est remboursée à 50% • La course des lions : prime trimestrielle liée aux commentaires client • Notre hôtel a décroché le label clé verte.
  • Dipartimento: F&B Sala Assistenza clienti Evento

Su di te

PROFIL RECHERCHE

Expérience :

• Minimum 1an d’expérience dans la restauration

Compétence :

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client

• Savoir travailler en équipe

• Etre proactif, organisé, rigoureux

• Maîtriser l’Anglais
  • Lingue richieste: Inglese e Francese.

L'azienda

Step into a local state of mind at the new courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon, embedded in the very rich and varied area opposite the historic Gare de Lyon station and steps away from the Gare d'Austerlitz.

The varied neighbourhood with artists, ateliers, goldsmiths and charming streets captures Paris as it is today in its urban environment with buzzling atmosphere.

The 249 bedrooms retain the Parisian industrial inspiration but are toned down as the artwork will quite simply be the breathtaking panoramic view of all landmarks of Paris.

From the guest rooms, a stunning and unique view over the city showcase the most iconic buildings: the Eiffel tower, Notre dame, the Sacré-Coeur, the centre Pompidou and la Defense.

Fuel your passion for travel with a simple & smart setting to work, play and relax to follow the passion for the next day again .

Innovative and unique meeting platform will inspire guest productivity and support achieving any meetings objective.

Head to nosh! And enjoy savoury food throughout the day, the Kitchen and bar showcases authentic, seasonal and approachable local specialties mixed with flavor-filled dishes.

Make your next trip to Paris ….

Vedi profilo
Chiusa

Chef de rang banquet H/F - CDI

Paris, Francia

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:Il prima possibile