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Pubblicata

Barman

Descrizione del lavoro

Funciones principales:

- Preparación de las bebidas que se sirvan en el bar, especialmente cocktails y otras bebidas especiales
- Servicio de mesas si es necesario
- Conocimiento y aplicación de los estándares internos y de calidad del departamento
- Seguimiento de los check lists y SOPs departamentales
- Puntualidad y flexibilidad horaria
- Preparación del punto de venta para recibir a los clientes (mise-en-place antes y después del servicio)
- Atención al cliente, encargándose de su satisfacción desde su llegada hasta su salida
- Colaboración en la atención y guía de los huéspedes
- Asegurarse de la correcta facturación de todos los productos servidos al cliente
- Conocedor/a de la oferta gastronómica del hotel, así como
de su filosofía y valores de la empresa
- Conocimiento de la información proporcionada por el DMM
- Asistir o ayudar a los jefes departamentales en cualquier tarea que se le proponga
- Seguimiento de la satisfacción del cliente
- Cumplimiento de la normativa de higiene y manipulación de alimentos y la de prevención y seguridad en riesgos laborales
- Cumplimiento de los estándares de apariencia del hotel y específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.)
- Cumplimiento de los estándares de conducta y trato con el cliente interno y externo

Requisiti

Competencias necesarias:



- Conocimiento del mercado local, nacional e internacional de la coctelería

- Creatividad y espíritu de mejora de las ofertas y productos

- Formación en cursos especializados de coctelería.

- Formación en grado medio o superior en restauración.

- Capacidad de gestionar clientes de todos los niveles / quejas y mejoras.

- Talento comercial

- Capacidad para promover experiencias únicas a clientes

- Apasionado/a del servicio al cliente, la mixología, bebidas espirituosas, enología, gastronomía y puros.

- 2 años de experiencia en puesto similar en hoteles de 5*GL o bares con servicio de un alto nivel.

- Acostumbrado/a a a trabajar en equipo

- Flexibilidad y disponibilidad para noches, fechas claves del hotel y servir de apoyo cuando sea necesario a los compañeros del equipo de sala.

- Organizado/a, efectivo/a, operativo/a, proactivo/a, ético/a, detallista.

- Capacidad para trabajar bajo presión, orientado/a a resultados y calidad.

- Español imprescindible - se valorarán inglés, catalán y otros idiomas.

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Barcelona, Spain
Dipartimento
Bar
Lingue
Catalano facoltativo, Inglese facoltativo, Spagnolo
Comincia tra
Il prima possibile
Durata del contratto
12 mesi

El Palace Hotel Barcelona

At El Palace Barcelona, ​​a luxury hotel in Barcelona with more than 100 years of history, we believe that talent is crucial to continue offering new and exclusive experiences to our guests while maintaining our high levels of service.

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