Sommelier Junior H/F - Le Régina Experimental Biarritz
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Sommelier Junior H/F - Le Régina Experimental Biarritz

Experimental Group

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Sommelier Junior H/F - Le Régina Experimental Biarritz

Cosa comprende il lavoro

Rattachement : Responsable sommellerie et Restaurant ou Atrium manager

Type de contrats possibles : CDI, CDD

Formats possibles : 35h

 

 

Poste non logé

 

 

A PROPOS DE NOUS

 

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

 

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

 

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

 

A PROPOS DE L’HÔTEL REGINA

 

Le Régina Biarritz Hôtel & Spa*****, construit en 1906, est un bâtiment emblématique de style Belle Epoque, dressé face à l’Océan Atlantique en bord de mer. Il offre une vue imprenable sur le Phare de Biarritz et la Côte Basque. L’Hôtel dispose de 72 chambres et suites, un spa, une piscine, un atrium au sein duquel se trouve un bar à vins & cocktails et un restaurant bistronomique sous l’enseigne Frenchie par Gregory Marchand, chef étoilé.

DESCRIPTION DU POSTE

 

Le Régina a rejoint récemment la famille Experimental Group et se transforme pour vous accueillir de nouveau cet été 2023 dans un tout nouveau décor ! Dans le cadre de sa réouverture , nous recherchons un Sommelier junior H/F, à partir de mai 2023.

 

Dans le cadre de ses missions il/elle devra :

-          Connaitre la carte des vins, des eaux et des alcools ;

-          Savoir conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;

-          Effectuer les services des boissons au sein du restaurant ou de l’atrium ;

-          Effectuer les remontées de cave et eaux pour les services à suivre selon les procédures en place ;

-          Participer avec le responsable sommellerie à la gestion du stock ;

-          S’assurer avant le service de la mise en place des bouteilles à la verse et de la verrerie ;

-          Gérer la propreté du matériel et de l’office verrerie après le service.

Su di te

  • Lingua richiesta: Francese.

L'azienda

The Experimental Group was founded in 2007 by three childhood friends, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros, and Romée de Goriainoff. Xavier Padovani later joined them and shared their vision: to offer the ultimate hospitality experience to an ever-demanding clientele. Celebrated for bringing the cocktail bar culture to Paris, the Experimental Group operates Experimental Cocktail Club bars in Paris, London, Venice and Verbier; wine bars, Compagnie des Vins Surnaturels, in Paris, London and New York City; restaurants and beach clubs in Menorca, Verbier, Paris, Venice, Ibiza and London; and hotels in London, the Cotswolds, Paris, Ibiza, Verbier, Menorca, Venice and Biarritz.

Our philosophy of service is constituted and affirmed by three key principles: the quality of its products, the precision of service, and the warm welcome of our guests.

This is what transcends time and creates a unique, trusting relationship with each and every client in The Experimental Group all around the world !

Vedi profilo
Chiusa

Sommelier Junior H/F - Le Régina Experimental Biarritz

Biarritz, Francia

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

Ultima data di inizio:

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