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Stagiaire Banquets

Fairmont Hotels & Resorts

Pubblicata

Stagiaire Banquets

Descrizione del lavoro

Stage Banquets

 

Vous recherchez un environnement de travail stimulant et en évolution permanente ?

Ce stage est fait pour vous, rejoignez notre équipe !

 

Intégrez le Fairmont Monte Carlo et découvrez le monde de l’hôtellerie de luxe dans un lieu incontournable.

Au sein du département des banquets, vous travaillerez en collaboration directe avec les premiers maîtres d’hôtel et les autres membres de l’équipe. Au quotidien, vous collaborerez également en lien étroit avec la direction F&B ainsi que les autres départements de l’hôtel.

 

Sous la responsabilité de votre tuteur, vous vous épanouirez au quotidien dans les activités du département, à savoir :

 

  • Vous participerez aux opérations de restauration (Banquet, traiteur, stewarding)
  • Vous assisterez l’équipe dans la planification des horaires ainsi que dans la gestion du temps de travail des employés du service 
  • Vous participerez à l’organisation et à la planification des évènements à venir en collaboration avec le service des évènements 
  • Vous assurerez le suivi des manifestations internes et externes de l'hôtel en collaboration avec l’équipe
  • Vous participerez au recrutement et à la gestion d’extras (dossier, payroll) en collaboration avec les ressources humaines 
  • Vous vous impliquerez sur le terrain lors d’évènements : accueil des extras, contact avec les clients, mise en place etc.
  • Vous apporterez votre aide à la planification de grands évènements tels que le Monte Carlo Rolex Master, le Monaco Yacht Show, le Grand Prix F1 etc. : définition du besoin en personnel, location de matériel, participation à la logistique (visites, comptes rendus) et aux réunions commerciales 

 

Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration incluant notamment une présentation du groupe et de la marque ainsi qu’une visite de l’hôtel.

 

Profil recherché :

Vous êtes étudiant(e) en école de Commerce ou équivalent.

Vous êtes à l’aise à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais.

Vous êtes dynamique, flexible et pro-actif(ve).

Vous témoignez d’un excellent relationnel.

Votre enthousiasme et votre esprit d’équipe vous permettront de vous épanouir dans vos missions.

Objectifs pédagogiques :

Pendant votre stage, vous serez soutenu(e) et responsabilisé(e) tout au long de vos missions !

Vous aurez l’occasion d’évoluer et de développer de nombreuses compétences :

  • Connaissance du marché de l’hôtellerie de luxe
  • Apprentissage de logiciels hôteliers
  • Autonomie, prise d’initiative et sens de l’organisation
  • Réactivité et adaptabilité

 

Requisiti

See description

Dettagli

Tipo di lavoro
Stage
Località
Monte Carlo, Monaco-Ville, Monaco
Dipartimento
Evento
Lingue
Inglese
Comincia tra
Il prima possibile
Durata del contratto
6 mesi

Fairmont Hotels & Resorts

We are thrilled to embark on an exciting new chapter as Fairmont Hotels & Resorts, and our unrivaled collection of iconic hotels including Fairmont San Francisco, Fairmont The Norfolk, Nairobi, Fairmont Banff Springs, London’s The Savoy and the Fairmont Peace Hotel in Shanghai, join AccorHotels Group, one of the world’s largest global hotel companies. Together, as a global community of hospitality leaders, we remain committed to cultivating a culture in which our colleagues are encouraged to realize their full potential through rewarding experiences and development opportunities. This exciting growth translates into opportunities, not just to better meet the needs of our guests, but opportunities for you to grow your career within our incredible brands around the world! We encourage you to visit www.jobs.accor.com to learn more!

With our distinctive hotels around the world - and more in development - our global hospitality brand is renowned for its warm, engaging service and unique, culturally rich experiences. Located in some of the world's most unforgettable destinations, Fairmont's unrivalled collection reflects a sense of heritage, sophistication, and social importance. We are also committed to responsible tourism and are an industry leader in sustainable hotel management with our award-winning Green Partnership Program.

We have a 100 year tradition of delivering excellent service in some of the most iconic properties in the world. Our focus on service begins with selecting talented individuals who embody our Brand Promise: Turning moments into memories for our guests