Sous Chef (m/f) - Stagione 2022
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Sous Chef (m/f) - Stagione 2022

Falkensteiner

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Chiusa

Sous Chef (m/f) - Stagione 2022

Cosa comprende il lavoro



Vuoi lavorare per una nota impresa familiare e un gruppo alberghiero dinamico che comprende più di 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa? Vuoi sentirti dire "Welcome Home" anziché stare immerso in un'atmosfera sterile? Vuoi partecipare attivamente al corso degli eventi anziché correre insieme agli altri? Vuoi volare alto anziché restare fermo nella stessa posizione? Falkensteiner Hotels & Residences è allora il posto giusto per te! 

Ti aspettiamo nel nostro team in qualità di:

Sous Chef (m/f) - Stagione 2022

I TUOI COMPITI SARANNO:

    • Responsabile della direzione dei sottoposti durante l'assenza dell'Executive Chef de Cuisine
    • Garanzia dello svolgimento professionale ed efficiente delle attività
    • Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti insieme all'Executive Chef de Cuisine
    • Controllo delle materie prime e del loro stoccaggio
    • Acquisto e calcolo delle materie prime in assenza dell'Executive Chef de Cuisine
    • Rispetto della normativa HACCP nella cucina


DA TE CI ASPETTIAMO:

    • Esperienza lavorativa pluriennale in tutti gli ambiti di una cucina
    • Formazione professionale completata come cuoco/a
    • Ottima conoscenza dell'inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
    • Esperienza nella guida e motivazione dei collaboratori
    • Ottima conoscenza della normativa HACCP
    • Buon orientamento ai servizi e alla qualità
    • Eccellente comunicazione, atteggiamento convincente e persuasivo
    • Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving
    • Capacità di lavorare in team e di sopportare lo stress


NOI TI OFFRIAMO:

  • All-Inclusive Onboarding in fase iniziale per essere introdotti al lavoro in modo graduale
  • Possibilità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita
  • Possibilità di partecipare alle decisioni in un ambiente di lavoro dinamico
  • Numerose possibilità di perfezionamento e aggiornamento nella nostra Falkensteiner Academy e nella nostra accademia per manager
  • Goditi le vacanze nei migliori hotel, cioè da noi, a condizioni vantaggiose


Aspettiamo la tua candidatura!

Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro:  www.falkensteiner.com
CONTATTO:  HR Francesca Cinus · Falkensteiner Resort Capo Boi
blog.falkensteiner.com

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Sous Chef (m/f) - Stagione 2022

Villasimius, Italia

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

Ultima data di inizio:

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