Chef de rang cameriere di sala
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Scaduta

Chef de rang cameriere di sala

Cosa comprende il lavoro

AREA DI COMPETENZA
La risorsa viene impegata presso il Ristorante Filo, outlet fine dining dell'hotel e all'occorrenza partecipa ai servizi del bistrot in spiaggia in supporto ai colleghi. Svolge tutte le fasi del servizio di sala: dalla mise en place, all'accoglienza, al servizio.
La turnazione settimanale prevede 1 giorno di riposo e 1 o 2 servizi giornalieri (spezzato o continuato).

ORGANIGRAMMA
La risorsa è parte del team di sala/bar e si confronta con c.ca 15 risorse.
Si relaziona con i colleghi di sala e di cucina e risponde al maitre, al secondo maitre, al beverage manager.

RESPONSABILITA' E COMPITI
Lo Chef de rang, in base alle esigenze operative, segue il servizio della prima colazione, del pranzo e della cena.
Si assicura che il servizio si svolga secondo standard e guida i commis: la risorsa ha delle buone conoscenze in campo F&B e conduce un servizio informato ed attento.
Assicura l'attuazione delle procedure F&B e degli standard di qualità previsti in termini di servizio, efficienza ed efficacia.

TEMPI DI LAVORO
6 turni settimanali, orario continuato o spezzato secondo esigenze.
  • 1500 - 1700 € mensili netti (oltre tredicesima, quattordicesima, ferie, permessi, TFR)
  • Alloggio in appartamenti per lo staff
  • Pasti e uniformi.
  • Dipartimento: F&B Sala

Su di te

Il candidato ideale ha buone competenze nell'ambito della ristorazione e ha maturato esperienze come demi-chef o chef de rang presso hotel 4 o 5 stelle o ristoranti di fascia alta o catene internazionali. Si ricerca ragazza o ragazzo determinato a fare la differenza in una realtà dinamica in forte crescita.

SI RICHIEDONO:
-Diploma di scuola alberghiera
-3 Anni esperienza in sala
-Esperienza in ristoranti di fascia alta
-Conoscenza lingua inglese
-Dinamismo
  • Lingue richieste: Italiano e Inglese.

L'azienda

Nel nostro hotel e nei nostri ristoranti creiamo
un’esperienza unica ed indimenticabile.
Siamo convinti che alla base dell’eccellenza vi siano le persone,
per questo non cerchiamo solo i migliori talenti,
ma risorse che condividano i nostri obiettivi e i nostri valori.

Filario, con il ristorante Filo ed il bistrot della spiaggia, rappresenta sin dall’inaugurazione un’eccellenza del lago di Como. L’hotel, il primo di design sulle sponde del Lario, offre ai visitatori un’esperienza memorabile, profondamente radicata nella radici del luogo e del Paese.
Offriamo ai nostri ospiti ciò che vorremmo ricevere: ospitalità genuina, attenzione, esperienze nuove fatte di qualità e raccconto.
Ci impegniamo costantemente per preservare la familiarità di un piccolo hotel offrendo grandi prestazioni.

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Scaduta

Chef de rang cameriere di sala

Lombardy, Italia

Stagionale, 7 mesi

Data di inizio:

Ultima data di inizio:

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