Assistant F&B Manager / Restaurant Supervisor / Waiter
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Scaduta

Assistant F&B Manager / Restaurant Supervisor / Waiter

Cosa comprende il lavoro

Situé près de l’aéroport de Genève, l’hôtel est situé à 2 kms du Lac Léman. Nous offrons 496 chambres, 3 restaurants, un club de fitness LivingWell avec une large piscine et plus de 5’500 m2 d’espace événements et conférences. Au Hilton Geneva Hotel & Conference Centre, nous sommes fier.e.s d’accueillir nos client.e.s dans le plus grand hôtel de Suisse !

Nous sommes à la recherche de talents prêts à répandre la lumière et la chaleur de l’hôtellerie et rejoindre notre Groupeinternational pour une belle carrière.

Que signifie travailler chez Hilton ?

• Depuis plus d’un siècle, Hilton offre aux voyageurs business et loisir ce qu’il y a de plus novateur en terme d’hébergement et de service et de vraies valeurs. Le Groupe Hilton est engagé pour délivrer une expérience client exceptionnelle dans toutes les marques du Groupe. Notre vision “répandre la lumière et la chaleur de l’hôtellerie dans le monde » rassemble nos équipes pour créer des expériences uniques tous les jours aux quatre coins du monde.

• Nos team members ont l’opportunité de voyager dans le monde entier avec notre programme Go Hilton qu’ils peuvent partager avec leur amis et familles. Ils ont aussi accès à Hilton University : le développement de nos équipes est au coeur de ce que nous faisons ! Avec Thrive@Hilton, nous proposons à nos team members une approche holistique de leurs bien-être et leur développement. Enfin, nous avons pour objectif de faire de notre monde une planète encore plus verte, avec notre engagement Travel with Purpose.


* Assistant F&B Manager *

- Gérer les opérations du restaurant et assurer les suivi, soutien et management des Banquets
- Maintenir des niveaux exceptionnels de service à la clientèle
- recruter, gérer, former et développer l'équipe du restaurant
- Gérer les demandes des clients de manière rapide et efficace.
- Travailler dans le cadre des directives budgétaires en ce qui concerne la nourriture et les salaires.
- Stimuler les ventes pour maximiser les revenus prévus au budget
- Élaborer des menus avec les autres membres de l'équipe de restauration.
- Responsable de la prise de stock mensuelle
- Encourager les membres de l'équipe à maximiser les ventes et les revenus.
- Fixer les cibles et les objectifs du département, les horaires de travail, les budgets, les politiques et les procédures.
- Évaluer le niveau de satisfaction des clients en mettant l'accent sur l'amélioration continue.
- S'assurer que les réunions de communication sont menées et que les comptes rendus de réunion sont rédigés.
- Aider les autres départements si nécessaire et entretenir de bonnes relations de travail.
- Respecter la sécurité de l'hôtel, les réglementations en matière d'incendie et toute la législation en matière de santé et de sécurité.


* Restaurant Supervisor *

- Gérer les opérations
- Maintenir des niveaux exceptionnels de service à la clientèle
- Gérer les demandes des clients de manière amicale, rapide et efficace
- Stimuler les ventes afin de maximiser les revenus prévus au budget
- Développer des offres avec d'autres membres de l'équipe Food and Beverage
- Évaluer le niveau de satisfaction des clients en mettant l'accent sur l'amélioration continue
- Servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément à la réglementation en matière de licence et de débit de boissons
- S'assurer de la connaissance du menu et de tous les produits
- S'assurer que les commandes de nourriture et de boissons soit de bonne qualité et livrées dans les temps
- Respecter les normes d'hygiène du Groupe Hilton, notamment le code vestimentaire, la propreté et l'hygiène personnelle
- Respecter la sécurité de l'hôtel, les règlements anti-incendie et toute la législation en matière de santé et de sécurité


* Waiter *

- Gérer les demandes des clients de manière amicale, rapide et efficace.
- Servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément à la réglementation en matière de licence et de débit de boissons pour les résidents et les non-résidents.
- S'assurer de la connaissance du menu et de tous les produits
- Veiller à ce que tous les postes de l'étage soient bien approvisionnés en produits mis-en-place.
- Suivre les procédures de rapport correctes en cas de problème
- S'assurer que les commandes de nourriture et de boissons sont toujours de bonne qualité et qu'elles sont livrées dans les temps.
- Respecter les normes de toilettage du Hilton, notamment le code vestimentaire, la propreté et l'hygiène personnelle.
- Respecter la sécurité de l'hôtel, les règlements anti-incendie et toute la législation en matière de santé et de sécurité.
  • Posizioni disponibili: 3
  • - Parking near Airport - Livingwell special rates - Hilton benefits: Hilton University, Go Hilton, Thrive@Hilton
  • Dipartimento: F&B Sala

Su di te

• Positive attitude
• Good communication skills
• Committed to delivering high levels of customer service
• Excellent grooming standards
• Flexibility to respond to a range of different work situations
• Ability to work on your own or in teams
  • Lingua richiesta: Inglese e Francese.

L'azienda

Hilton Geneva Hotel & Conference Centre offers the services of a “Best Business Hotel
496 rooms • 2 restaurants • 1 lounge bar • 1500 sqm fitness center • 800sqm wellness center.

Easily accessible, the hotel is located 3 minutes away from Geneva Airport. A free transfer service is available from 5:10am (first flight) to 11:50pm (last flight). The city centre and Lake Geneva are 10 minutes away and it takes only 1 minute to walk to the Palexpo Congress Center.

The 5500 sqm Conference and Exhibition center can host up to 2000 persons. A team of highly qualified professionals is at your disposal to make the most out of your event.

Discover the various restaurants of the hotel, be it for a breakfast, a business lunch or a festive dinner. During summer, enjoy the shaded terrace of the olivo restaurant.

Vedi profilo
Scaduta

Assistant F&B Manager / Restaurant Supervisor / Waiter

Geneva, Svizzera

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:Il prima possibile

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