Questa posizione non è più disponibile, ma ce ne sono altre F&B Cucina offerte di lavoro
Scaduta
Chef de cuisine
Cosa comprende il lavoro
Hosco Talent Search recherche un Chef de cuisine pour un restaurant de type brasserie traditionnelle haut de gamme à Genève.
Responsabilités :
- Création d’une nouvelle carte des mets et adaptations saisonnières
- Gestion d’une brigade de plus de 10 personnes
- Supervision des différents services
- Gestion des achats, stocks et prise d’inventaires
- Préparation des plannings
Responsabilités :
- Création d’une nouvelle carte des mets et adaptations saisonnières
- Gestion d’une brigade de plus de 10 personnes
- Supervision des différents services
- Gestion des achats, stocks et prise d’inventaires
- Préparation des plannings
- De 85000 à 100000 CHF
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
- Expérience minimum de 5 ans en tant que chef de cuisine, expérience confirmée dans une Brasserie Française
- Être titulaire d’un diplôme en cuisine ou formation équivalente indispensable
-Connaissance et maitrise des techniques culinaires
- Connaissances approfondies des règles d'hygiène et de sécurité
- Travailler en corrélation avec l’équipe de la salle
- Personne dynamique, motivée et rigoureuse, ayant un esprit d’équipe
- Sens des responsabilités et excellentes compétences de communication
- Personne ayant un bon sens de la gestion du stock et des rendements
- Être titulaire d’un diplôme en cuisine ou formation équivalente indispensable
-Connaissance et maitrise des techniques culinaires
- Connaissances approfondies des règles d'hygiène et de sécurité
- Travailler en corrélation avec l’équipe de la salle
- Personne dynamique, motivée et rigoureuse, ayant un esprit d’équipe
- Sens des responsabilités et excellentes compétences de communication
- Personne ayant un bon sens de la gestion du stock et des rendements
- Lingua richiesta: Francese. Inglese è un plus
L'azienda
hosco Talent Search is a division of Hospitality Connection (hosco).
hosco Talent Search provides hospitality employers with a distinctive and highly efficient placement service for young talents in the industry. With a team composed of recruitment experts, hosco assists companies in the recruitment efforts of both interns, graduates and alumni.
