Pâtissier
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Pâtissier

Hotel de Berri

Pubblicata

Scaduta

Pâtissier

Cosa comprende il lavoro

Le restaurant de l’Hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel Recrute un(e) Pâtissier(re)

Le Schiap, une adresse conviviale et chaleureuse à quelques pas des Champs-Élysées mettant à l'honneur des produits frais et exceptionnels, composant des plats ensoleillées et généreux à partager sans modération.

Vous êtes dynamique, motivé, avenant et passionné par le monde de la Gastronomie ? Ce poste est fait pour vous !


• Assurer et organiser la production de pâtisserie
• Assurer la distribution et l’approvisionnement
• Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement)
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP), ainsi que les politiques et procédures de la Maison
• Suivre les directives du Chef Exécutif
• Encadrer les stagiaires et commis de pâtisserie
• Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
• Respecter les standards qualités
  • • Vous pourrez bénéficier des avantages Marriott (voyager à bas prix dans les plus beaux hôtels du monde entier) Horaires continus (sans coupures) • Jours de repos consécutifs (sous réserve de l'occupation de l'hôtel) • Mutuelle entreprise avantageuse • Remboursement à hauteur de 100% des transports en commun • Prime de cooptation de 300 euros • Nuit découverte de l'établissement • Réductions avec nos partenaires • Journée d'intégration • Évènements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...) • Plateforme de formations interne (Marriott)
  • Dipartimento: F&B Cucina

Su di te

Vous êtes idéalement diplômé en Hôtellerie-Restauration mention pâtisserie et avez une expérience significative dans le milieu du luxe. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Amoureux de la pâtisserie, vous êtes reconnu(e) pour votre créativité et votre rigueur dans l’élaboration de vos mets. Animé(e) par la passion, vous êtes organisé(e), force de proposition et avez le sens du détail et de la qualité.
  • Lingue richieste: Inglese e Francese.

L'azienda

Le groupe Dokhan Luxury Hotels s’est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l’amour de l’art, l’authenticité et un service d’excellence. De part son investissement, le groupe s’étend peu à peu au-delà de la capitale, notamment à Courchevel et Saint Paul de Vence.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d’aujourd’hui et de demain. N’attendez plus pour nous rejoindre !

Vedi profilo
Scaduta

Pâtissier

Paris, Francia

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:Il prima possibile

Ultima data di inizio: