Chef de Rang - Salons Privés H/F

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
 
 
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chef de Rang - Salons Privés en CDD vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
 

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :

Etes responsable de la mise en place des banquets, cocktails, pauses.

Vous assurez une participation active dans la rentabilité du service.

Veillez au contrôle quantitatif et qualitatif de tout matériel et marchandises utilisés pour les manifestations, participez aux inventaires.

Veillez à l’utilisation optimale du matériel en collaboration avec le stewarding.

Participez à la mise en place dans les offices avec les commis, apprentis et stagiaires et veillez à leur propreté après chaque manifestation.

Participez à la formation et au perfectionnement du personnel sous votre responsabilité.

Veillez à la qualité des prestations offertes sur le terrain par rapport au contrat passé avec le client et informez votre supérieur des problèmes éventuels.

Vérifiez la fermeture des salons et des postes téléphoniques après le départ des clients.

Réagissez à toute demande de polyvalence inter service vis-à-vis de votre service ou d’autres services de la restauration.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Chef de Rang - Salons Privés, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Chef de Rang - Salons Privés, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.