Chef de rang cameriere
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Chef de rang cameriere

Hotel Windsor

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Scaduta

Chef de rang cameriere

Cosa comprende il lavoro

Il reparto F&B comprenderà tre outlet: un elegante ristorante fronte mare con terrazza, un bar, una spiaggia privata:
Il ristorante dispone di c.ca 60 posti e vuole essere caratterizzato da un forte elemento di riconoscibilità legato al territorio e da un estro creativo. L’offerta si posiziona nella fascia alta del mercato.
Il bar, dove saranno serviti cocktail ricercati e vini, offrirà anche una piccolissima carta “snack”
La spiaggia: sarà disponibile agli ospiti per tutto l’arco della giornata un servizio semplice ma di qualità.
Operando prevalentemente al ristorante, ma con flessibilità rispetto alle esigenze operative, lo Chef de rang, riportando al Maitre, avrà la responsabilità di offrire un servizio ed un’esperienza d’eccellenza all’ospite, curandone la permanenza, secondo le indicazioni ricevute e condivise, con il supporto dei Commis di Sala.

Compiti e responsabilità:
Lo Chef de rang, in base alle esigenze operative, segue il servizio della prima colazione, del pranzo e/o della cena.
Offre e propone, in accordo con il Maitre, un’eccellente accoglienza in sala all’ospite tempestiva e raffinata, seguendo in prima persona tutte le attività connesse al servizio, mise en place ed eventuali finiture di dettaglio o di servizio particolare dei piatti;
Si assicura che il servizio si svolga secondo standard e guida i commis: la risorsa ha delle buone conoscenze in campo F&B e conduce un servizio informato ed attento;
Assicura l'attuazione delle procedure F&B e degli standard di qualità previsti in termini di servizio, efficienza ed efficacia;
Monitora e vigila sulla pulizia dei locali e sulla corretta applicazione e rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza da parte del personale a lui assegnato.
  • 1600 € Netti/Mese c.ca
  • Possibilità di usufruire di alloggi dedicati allo staff.
  • Dipartimento: F&B Sala

Su di te

Il candidato ideale ha solide competenze nell'ambito della ristorazione e ha maturato esperienze come demi-chef o chef de rang presso hotel 4 o 5 stelle, ristoranti di fascia alta o catene internazionali.
Ricerchiamo professionisti dinamici determinati a fare la differenza in una nuova realtà in forte crescita;
Solida conoscenza degli standard di servizio di sala in contesti di lusso o ristorazione ad alto profilo;
Proattività e solida conoscenza dei prodotti offerti;
Conoscenza fluente della lingua italiana ed inglese; la conoscenza di una seconda lingua preferibilmente tedesco, francese o russo costituirà un plus;
Standing elegante e raffinato.
Naturale propensione all’accoglienza e alle relazioni interpersonali; flessibilità, motivazione e ottima gestione dello stress.
  • Lingue richieste: Inglese e Italiano. Tedesco e Francese sono un plus

L'azienda

Sviluppato da AS Hospitality, società di management alberghiero già distintasi con Filario Hotel & Residences sul lago di Como, l'hotel Windsor riaccende i riflettori sulla Liguria di Ponente.
Un palazzo storico in riva al mare, un borgo autentico intriso di bellezza, un attento restauro che unisce design contemporaneo e atmosfere retrò: l’Hotel Windsor riapre, dopo quasi vent’anni, sulla spiaggia di Laigueglia, destinazione incantevole del Ponente Ligure, con vista panoramica che spazia da Capo Mele all’isola Gallinara.
Con un design ispirato agli anni d'oro della Riviera, arricchito da pezzi d'autore e dettagli preziosi, l'Hotel offre 25 camere, un ristorante gourmet, un bar, ed una ampia spiaggia privata.

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Scaduta

Chef de rang cameriere

Laigueglia, Italia

Stagionale, 7 mesi

Data di inizio:

Ultima data di inizio:

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