Chef(fe) de partie - en continu
Cosa comprende il lavoro
- Diriger et former les commis, les apprentis et les stagiaires
- Suivre scrupuleusement les recettes
- Dressage des assiettes
- Veiller à la gestion et l'approvisionnement de son poste
- Responsable de l'exécution et de la mise en place pour son poste
- Gestion des stocks et des commandes supervisés par la Direction
- Participe au nettoyage du matériel et des lieux en fin de service
- salaire minimum de 11,57 € BRUT de l'heure - à négocier selon profil
- Pourboires Mutuelle et prévoyance 2jours de repos consécutifs par semaine : Dimanche et Lundi Horaires en continus du soir Possibilité de bénéficier d'avantages dans les établissements RElais & CHâteaux du monde, et dans les maisons Etoiles d'Alsace. Un repas est fourni le midi et le soir en fonction de vos horaires Formation à la prise de poste
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
Rigueur, Autonomie, Ponctualité
Organisation, être en mesure de travailler rapidement mais avec calme.
Savoir-faire, savoir-être, sens des responsabilités.
L'azienda
La Maison des Têtes, c'est ...
- Une maison alsacienne au charme historique de 1609
- Une maison animée autour d'un Hôtel , d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
- Un Hôtel 5 étoiles composé de 21 chambres
- Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
- Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison.
- Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
- Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans un soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie
- Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés
Chef(fe) de partie - en continu
A tempo completo, A tempo indeterminato
Data di inizio:
