Stagiaire Barman F/H
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Stagiaire Barman F/H

LVMH

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Stagiaire Barman F/H

Cosa comprende il lavoro

Poste

Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) stagiaire Barman F/H.  Le ou la Stagiaire Barman a pour mission d’assurer l’accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l’hôtel. Il/elle assiste le Barman qui oriente la vente des cocktails et des spiritueux puis qui assure le service. Il/ elle veille à la satisfaction optimale des Hôtes tout au long du service.

Activités principales :

  • Assurer l’accueil de la clientèle,
  • Participer aux inventaires,
  • Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement),
  • Participer à la gestion de la cave,
  • Participer à la création ainsi qu’à l’évolution des cartes de bar,
  • Assister les Barmans dans la prise de commande, la préparation et le service des boissons,
  • Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,
  • Assurer la bonne tenue et la propreté du Bar, ainsi que la maintenance des machines,
  • Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène et de la législation sur les boissons,
  • Veiller à l’excellence de l’expérience client.
  • Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.


Profil

Diplôme / Connaissances requises :

    • Formation en Hôtellerie/Restauration
    • MC Barman
    • Connaissance des règles d’hygiène HACCP
    • Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
    • Bonne culture de la gastronomie
    • Bonne maitrise de l’outil informatique


Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

    • Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
    • Passion pour l’univers du bar et la restauration,
    • Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
    • Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
    • Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
    • Esprit d’équipe,
    • Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration


Savoir-faire / Compétences techniques requises :

    • Aptitudes à la vente et la communication,
    • Connaissance du Pack Office et Micros est un plus
    • Anglais courant (écrit et oral)


Information additionnelle

LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe. 

Cheval Blanc est né de l’envie d’offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l’hôtellerie de luxe. A Cheval Blanc, les invités découvrent un nouvel Art de l'Emotion réinterprété par nos Ambassadeurs dans le respect de nos valeurs: Artisanat, Créativité, Exclusive Privacy et Art de Recevoir.

Cheval Blanc Courchevel a ainsi ouvert ses portes en 2006 au cœur des Alpes françaises. Depuis, la collection s’est développée aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth Isle de France, au cœur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au cœur de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris.

L’expansion du groupe se poursuit en France et à l’international notamment avec le projet annoncé Los Angeles.

Ce sont 1500 ambassadeurs à ce jour qui valorisent chaque instant par leur personnalité, leur créativité et leur excellence notre ADN.

Chiusa

Stagiaire Barman F/H

Paris, Francia

Tirocinio, A tempo indeterminato

Data di inizio:Il prima possibile

Ultima data di inizio: