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Newrest
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Chiusa
SECOND DE CUISINE H/F
Cosa comprende il lavoro
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration d'entreprise avec Newrest !!
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !
Venez rejoindre nos équipes spécialisées en restauration collective, sur un établissement entreprise basé dans le 8ème arrondissement de Paris.
Au sein de notre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction de vos convives.
MISSIONS :
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée
- Vous secondez le chef en son absence sur le management
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés
- Vous avez sous votre responsabilité l'encadrement d'une équipe composée de deux cuisiniers
PROFIL :
- Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
- Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire
- Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux
TYPE DE CONTRAT : CDI/35H
LOCALISATION : Paris 75008
specificites du poste :
- Travail du Lundi au Vendredi – De 7h30 à 15h00 & 1 weekend sur 2
- 100 couverts par service
- 1 service le midi et 1 service le soir
- Equipe de 6 personnes
specificites du poste : 2200€ brut + 13ème mois
A propos de Newrest
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.
Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses 29 500 collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 1.07 milliard d’euros en 2020.
Pour plus d’informations sur Newrest : https://www.newrest.eu/
- Dipartimento: F&B Sala
Chiusa
SECOND DE CUISINE H/F
A tempo completo, A tempo indeterminato
Data di inizio:
Ultima data di inizio: