Sushi Chef
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Sushi Chef

Nobu Hotel Barcelona

Pubblicata

Scaduta

Sushi Chef

Cosa comprende il lavoro

Nombrada como una de las 25 marcas de lujo más innovadoras por Robb Report, Nobu Hospitality pertenece a una elitista selección de marcas de lujo internacionales. El crecimiento natural de Nobu Hospitality, erigido sobre su servicio, imagen y reputación, ofrece un espectro completo de gestión hotelera, residencial y de restaurante para proyectos únicos en todo el mundo. Fundada por Nobu Matsuhisha, Robert De Niro y Meir Teper, con operaciones en cinco continentes, la marca Nobu despunta en las capitales del mundo como la experiencia de estilo de vida definitiva.

Responsabilidades:
- Especialista en sushi estilo sashimi, maki y nigiri.
- Capacidad para trabajar con un alto volumen y ofreciendo un alto nivel de calidad de sushi.
- Cortar y preparar diferentes tipos de pescado.
- Responsable de asegurar que la limpieza rutinaria, el montaje y el desmontaje del bar de sushi se lleven a cabo dentro de la normativa legal. Esto incluye toda la preparación necesaria para que la estación de sushi funcione de manera eficiente y sin problemas.
- Controlar las existencias y los desperdicios, informar de los equipos defectuosos, siguiendo la normativa de seguridad alimentaria APPCC, trabajando en colaboración con el chef ejecutivo.
- Manejar las entregas de productos (carne/pescado/verduras) y colocar los artículos correctamente en los lugares adecuados (nevera/congelador/almacén seco) de manera oportuna.

Condiciones:
- Horario: Turno rotativo Tarde/Noche
- Salario negociable
- Contrato temporal de 6 meses + posibilidad de conversión a indefinido
- Plan de desarrollo profesional en Nobu Hospitality

Su di te

- Experiencia: 3-5 años en el sector de hostelería. Valorable experiencia previa en sector lujo, hoteles y/o restaurantes gastronómicos.
- Formación superior en cocina, restauración, o similar
- Idiomas: Español fluido. Valorable Inglés intermedio
- Disponibilidad: Flexibilidad horaria

L'azienda

The magic of Barcelona meets the iconic spirit of Nobu Hotels. A luxury lifestyle experience designed for the sophisticated traveler.

The stylish hotel offers 259 sleek and spacious accommodations, an elegant spa and gym, thoughtfully tailored meeting and event spaces, the world-class Nobu Restaurant, and Kozara- a Japanese inspired tapas bar, along with panoramic views of the city and the sea.

Secluded from the busy streets of Barcelona, the hotel is located close to the charming neighborhood Eixample giving guests a genuinely Catalan feel of the city. Located near Plaza de España and just a mere stroll away from the high-speed rail and conference center Fira de Barcelona, guests have also quick access to Montjuic Olympic area, the cruise ship terminal and International El Prat Airport. Most points of interest in the city can be reached within 10 minutes by car.

Naturally organic materials blended with refined Japanese nuances craft your urban respite while capturing the vibrant energy and colorful character of Barcelona. Stay at Nobu Hotel, your ultimate playground among design hotels in the city center.

Vedi profilo
Scaduta

Sushi Chef

Barcelona, Spagna

A tempo completo, 6 mesi

Data di inizio:Il prima possibile

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