Sous-Chef de chocolaterie H/F
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Sous-Chef de chocolaterie H/F

Oetker Collection

Pubblicata

Scaduta

Sous-Chef de chocolaterie H/F

Cosa comprende il lavoro



INFORMATIONS GENERALES

Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 11 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri et plus de 150 villas privées à travers le monde.

Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrementé de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme. Brasserie une étoile ou table triplement étoilée, le chef Eric Frechon sublime la gastronomie française. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.

En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée du Bristol Paris et de Oetker Collection.

Le Bristol Paris vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes du Bristol Paris vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Cliquez ici pour le témoignage de nos membres d'équipe !

DESCRIPTION DU POSTE

Contrat

01. Contrat à durée indéterminée

Date de début du contrat


Localisation

Paris, France

DESCRIPTION DE LA MISSION 

Le Bristol Paris et la Chocolaterie
Effluves de cacao, de noisettes grillées, de nougat, de caramel, de fruits confits… guident le visiteur, jusqu’au cœur caché du Bristol Paris où se love l’Atelier Chocolat.

Venez rejoindre notre équipe pour participer à la confection des chocolats et des pièces en chocolat pour nos différents points de vente (restaurants, room- service, épicerie...).

En accord avec son supérieur direct, le sous-chef Chocolaterie participe à la supervision et à l’organisation de la production et du service de la Chocolaterie. Il supervise et participe au respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.

Il est force de proposition et de création.

Il participe à la coordination journalière du service, au développement et à l’accompagnement de l’équipe.

Cette liste n’est pas exhaustive.

AVANTAGES

Avantages du poste :

  • Salaire de base : Motivant
  • Statut cadre : forfait jour
  • 2 jours de repos consécutifs (dimanche - lundi)
  • 13eme mois après 1 an d'ancienneté
  • Prime intéressement et de participation
  • Transport : 50% transport parisien
  • Repas : indemnité légale / restaurant du personnel
  • Autres : nombreux avantages sociaux, comité d'entreprise, parking 2 roues, mutuelle & prévoyance cadre


PROFIL

Profil recherché:

  • Diplômé en chocolaterie, vous justifiez d'une expérience significative de la fonction, acquise idéalement, au sein de maisons prestigieuses.

  • La passion, l'organisation, la créativité, la rigueur et d'excellentes compétences managériales sont les qualités et/ou compétences indispensables à ce poste.



Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.

Scaduta

Sous-Chef de chocolaterie H/F

Paris, Francia

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

Ultima data di inizio:

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