Chef Ejecutivo - Palladium Hotel Menorca

Cosa comprende il lavoro

Descripción

Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Chef Ejecutivo para Palladium Hotel Menorca .

Tu misión será supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina del hotel, en búsqueda de la excelencia y cumpliendo los estándares de calidad, así como la satisfacción total de nuestros clientes.

Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo!

Tus principales funciones serán:

  • Creación de cartas, escandallos, asignación de precios en carta, etc. 
  • Participar en la gestión y planificación económica del servicio para un correcto control del presupuesto y costes del departamento. 
  • Dirigir, supervisar y organizar el conjunto de actividades de las cocinas del hotel y sus respectivos equipos. 
  • Gestión del correcto funcionamiento de los equipos durante los eventos y servicios. 
  • Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas. 
  • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales utillaje, etc. del departamento realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. 
  • Control de stock y gestión de pedidos. 
  • Reportes al Director de A&B y Director general del complejo de todos los informes solicitados. 


¿Qué te ofrecemos?:

  • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
  • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fija-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
  • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
  • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Requisitos mínimos


Para tener un buen encaje, deberás aportar:

  • Estudios específicos en cocina.
  • Experiencia de 2 años, preferentemente en hoteles de 4*.
  • Inglés nivel medio.
  • Word, Excel y Power Point; nivel usuario.
  • Capacidad de liderazgo y gestión de personas.
  • Iniciativa para asumir compromisos, tomar decisiones y resolver problemas.
  • Creatividad e innovación.

Su di te

  • Lingua richiesta: Spagnolo.

L'azienda

Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos

Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas.

TRS HOTELES:
Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe.

GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS:
Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia.

PALLADIUM HOTELS:
Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea.

PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES:
Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva.

FIESTA HOTELS & RESORTS:
Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable.

USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL:
Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado.

BLESS COLECTION HOTELS:
Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres.

ONLY YOU HOTELS:
Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid.

HARD ROCK HOTELS:
La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Vedi profilo

Chef Ejecutivo - Palladium Hotel Menorca

Ibiza, Spagna

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

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