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Chef de Cuisine / Capo Cuoco

Potafiori

Pubblicata

Chef de Cuisine / Capo Cuoco

Descrizione del lavoro

Potafiori, luogo di creatività, bellezza e originalità, cerca uno Chef de Cuisine / Capo Cuoco per il suo ristorante di via Salasco a Milano con disponibilità immediata

Requisiti

Il candidato ideale dovrebbe possedere i seguenti requisiti:

- Qualifica professionale o diploma turistico/ alberghiero

- Almeno 2 anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo

- Con residenza e/o domicilio a Milano o in zone limitrofe

- Serietà, puntualità e disponibilità a lavorare su turni

- Pianificare e dirigere la preparazione del cibo

- Analizzare le ricette ed assegnare i prezzi ai piatti in menu, basandosi sui costi di materie prime e manodopera

- Supervisionare tutte le attività e lo staff di cucina

- Seguire costantemente le procedure e le politiche di igiene e sicurezza

- Si richiedono buone doti organizzative, flessibilità, passione ed attenzione al cliente



Completano il profilo la discrezione ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali. Livello di retribuzione coerente con il livello di esperienza e professionalità del candidato.

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Milan, Italy
Dipartimento
Cuoco
Lingue
Italiano
Comincia tra
Il prima possibile
Durata del contratto
6 mesi

Potafiori

POTAFIORI is a “flower bistro”, and it comes from the vision of singing florist Rosalba Piccinni, who has developed, over the years, her passion in welcoming people, by turning the time needed to prepare a flower bouquet into a very relaxing moment for enjoying good music along with good food.

At POTAFIORI’s, food and flowers play a leading role. Rosalba Piccinni’s taste and style are well represented by Giorgio Bresciani, a young but already experienced chef; his cuisine proposes simple but unusual and creative recipes. The menu is updated on a weekly basis according to the market, the season and the chef’s intuition, always agreeing with the mood of the shop and the astonishing flower creations.

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