Chef de Cuisine (H/F)
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Chef de Cuisine (H/F)

Savoir Vivre

Pubblicata

Scaduta

Chef de Cuisine (H/F)

Cosa comprende il lavoro

Le groupe Savoir Vivre (Vivant 2, Deviant, le Collier de la Reine, Il Camino, Hôtel Bourbon) recherche un Chef de Cuisine expérimenté (H/F) dans le cadre d’un nouveau projet haut de gamme.
Garant du fonctionnement optimal de la cuisine dont vous avez la responsabilité
Dans le but d’assurer une constante qualité de résultats, vos missions seront de :

S’assurer de l'ensemble du processus de production culinaire en veillant au bon déroulement des préparations culinaires
Contrôle des coûts (Ratio)
Gestion de la maintenance du matériel de cuisine (prestataires de maintenance, gestion du lieu)
Gestion du Personnel de cuisine (planning, absences, arrêts maladies ,remplacements et accidents de travail)
Encadrer, coordonner et superviser son équipe (staff + apprentis)
Garantir le respect des règles d’hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, des produits et des employés du groupe Savoir Vivre
Garantir aussi l’approvisionnement, le suivi du stockage, la transformation, la préparation, le service
Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service
Garantir la satisfaction des clients dans le but de les fidéliser
  • Avantages : Avantages : Remboursement partiel du titre de transport (50%) Mutuelle & Prévoyance Tarifs préférentiels employés dans tous les restaurants du groupe Savoir Vivre. Possibilité d'évolution dans le groupe Savoir Faire. Envoyez votre candidature à Jobs@savoirvivre.paris
  • Dipartimento: F&B Cucina

Su di te

Profil recherché :

Expérience obligatoire dans un environnement similaire avec des services à gros volume (300 couverts)
Capacité d’être disponible à tout moment
Appliquer strictement les règles d’hygiène
Rigueur et méthode avec un grand sens de l’organisation
Sens du détail et de la qualité
Capacité d’encadrer une équipe tout en les motivant.
Sens de la pédagogie
Gestion du stress
Parler anglais, italien, espagnol est un plus
  • Lingua richiesta: Francese. Inglese è un plus

L'azienda

Savoir Vivre est un jeune groupe de restauration basé à Paris. Nous faisons aussi bien des restaurants, des pizzerias et des bars parce que nous aimons bien manger, bien boire, la bonne musique et faire la fête.

Nous ne cherchons pas à être tendances, ni à utiliser des mots galvaudés pour avoir l’air chic. Notre but est de créer un environnement permettant à tous nos partenaires d’être heureux, nos clients, nos employés, nos fournisseurs et bien sur la planète.

Nous sommes persuadés que la gentillesse, le respect et la politesse sont toujours la voie du succès. Nous cherchons à rester alignés avec notre vision en offrant toujours la plus grande qualité de la façon la plus simple. Tout cela en y prenant toujours beaucoup de plaisir.

Le groupe a été créé en 2016 par Arnaud Lacombe. Aujourd’hui, l’addition de profils diverse, intelligents et travailleur en font un groupe toujours plus attrayant.



Savoir Vivre is a young hospitality group set against the vibrant backdrop of Paris. We do restaurants, pizzerias and bars on account of our love for good food, good wine, good music and killer dance moves.

We’re not about being trendy, abiding by overused labels or creating fancy new descriptions. We simply do things committed to foster an environment of happiness, respect and love: for our guests, our employees, our neighbors, our vendors, partners and our beautiful planet.

We think being kind, respectful and polite is always the key to success, along with offering the utmost quality in the simplest way and always staying true to our vision and values. Also on the list, having loads of fun.

It was launched by Arnaud Lacombe in 2016. The energy of a bunch of good, smart and hard-working people makes it more interesting everyday.

Vedi profilo
Scaduta

Chef de Cuisine (H/F)

Paris, Francia

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

Ultima data di inizio:

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