Chef de rang
Cosa comprende il lavoro
Principali mansioni e responsabilità
• Accoglienza, interlocuzione e servizio
• Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti
• Conoscenza dei vini e basic di abbinamento alle pietanze
• Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
• Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar
• Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
• Conoscenza delle regole HACCP
Requisiti:
• Esperienza di almeno 3 anni nella mansione
• Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting
• Preferibile esperienza di bar e basic cocktails
• Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali
• Conoscenza approfondità metodi di conservazione e rigenerazione alimenti
• Senso di responsabilità e Team Player
• Buon livello della lingua Inglese
• Preferibile conoscenza di una seconda lingua straniera
Altre informazioni:
• Orario di lavoro: FULL TIME turni/weekend - 2 giorni di riposo settimanali
• Ambiente dinamico
• Formazione continua
• Mensa aziendale durante l’orario di lavoro
• Scontistiche nei nostri Outlets e partners
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
- Posizioni disponibili: 3
- Dipartimento: F&B Sala
L'azienda
Lo Sheraton Milan San Siro è situato in un'area circondata da ampi parchi e locali di intrattenimento ed è un punto di riferimento essenziale per i visitatori dei principali centri espositivi nel quartiere. Nel nostro Hotel abbiamo implementato Sanixair: un sistema di sanificazione, attivo 24 ore al giorno, che utilizza il principio fotochimico della P.C.O. (Ossidazione Fotocatalitica). Questa tecnologia è implementata dalla NASA per la sanificazione degli ambienti per le missioni aerospaziali. In 24 ore di utilizzo dei sistemi Sanixair, si ottiene la disinfezione degli ambienti da elementi nocivi e inquinanti e la distruzione del carico microbico. L’hotel è situato vicino allo stadio di San Siro e collegato comodamente con gli aeroporti, con l’autostrada e con i principali quartieri di Milano. Lo stile modernista caratterizza i suoi spazi ispirati al design milanese. L’hotel dispone di 310 camere, incluse 24 suite e una suite Presidential, che consentono di provare tutte le esclusive esperienze Sheraton, come l’accesso alla Sheraton Club, alla SPA e al fitness center aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7. L’hotel vanta un’ampia area esterna che ospita una piscina scoperta con bar, un giardino terrazzato e un ristorante di specialità argentine, El Patio del Gaucho, Javier Zanetti. Il luminoso bar ristorante Silene interno completa l'offerta gastronomica. Una collezione di 21 strutture ampie e luminose per conferenze, in grado di ospitare qualsiasi tipo di evento privato o aziendale, copre una superficie totale di 2.500 metri quadrati.