Kitchen Intern
Kitchen Intern

The Hoxton, Poblenou

Pubblicata

Kitchen Intern

Cosa comprende il lavoro

The Hoxton Poblenou está buscando un/a becario/a de Cocina!

En abril 2022 hemos abierto nuestro primer Hoxton en El Poblenou en la ciudad de Barcelona y estamos buscando un/a Becario/a apasionado/a por la cocina para jugar un papel crucial en traer con éxito un nuevo concepto al mercado por 5-6 meses.

Reportando al Head Chef, apoyarás las funciones diarias del departamento de cocina.

Este es nuestro 11º Hoxton y el hotel cuenta con 240 habitaciones de diferentes tamaños, un gran restaurante y tienda de deli, un restaurante en el rooftop y una piscina, un enorme espacio para eventos en el sótano y The Apartment (nuestro exclusivo concepto de reuniones y eventos).

Lo que harás…

• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar con los procesos de limpieza, conversación y reposición de alimentos.
• Aprender como presentar diferentes platos.
• Ayudar con la organización y rotación correcta del stock.
• Respetar las reglas de higiene.
• Ser un apoyo constante para el equipo de cocina.
  • Remuneración de €300 brutos por mes.
  • • La oportunidad de formar parte de nuestro equipo de Cocina para un rompedor concepto de hotelería totalmente nuevo en Barcelona (y en España). • Unirse a un innovador grupo internacional y de rápido crecimiento que está comprometido no sólo con la construcción de nuevos hoteles sino de una marca global. • La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno que es a la vez creativo y gratificante. • Formar parte de un equipo apasionado por la creación de grandes experiencias hoteleras y la construcción de un portfolio de marcas. • Tenemos una línea confidencial para cuando necesites algún tipo de apoyo, entendemos que puedas tener algún momento de no estar bien y queremos estar a tu lado. • Podrás disfrutar de una noche gratis y una comida para dos en The Hoxton cuando te unas al equipo. • Por supuesto tienes cubierto el almuerzo o cena en nuestro Fifth Corner (comedor del personal). • Grandes descuentos en toda la familia Ennismore. • Tiempo libre para hacer voluntariado en nuestras organizaciones benéficas asociadas. • Reuniones y salidas regulares con el equipo, incluyendo fiestas bianuales, ¡Sabemos cómo pasar un buen rato! • Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ayudará a aprender, celebrar y tener un mayor impacto positivo.
  • Dipartimento: F&B Cucina

Su di te

Qué buscamos…

• Actualmente cursas el Grado en Turismo o Dirección Hotelera, o Formación Profesional/Ciclo Superior en cocina o gastronomía.
• Nivel intermedio de español.
• Eres una persona polivalente con gran capacidad de adaptación a los cambios.
• Estás buscando un lugar donde puedas ser tú mismo; nada de clones.
• Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión.
• Pasión por la cocina – te gusta crear experiencias memorables para los demás, ya sean huéspedes o compañeros.
• Si nos quedáramos atrapados juntos en un ascensor, lo pasaríamos bien y compartiríamos algunas risas.
• No eres único. Dejamos nuestros egos en la puerta y ayudamos a hacer las cosas.
• Estás dispuesto a hacer las cosas de manera diferente y probar (casi) todo una vez.
• Quieres formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte en el camino.
  • Lingua richiesta: Spagnolo.

L'azienda

Ennismore is a CREATIVE hospitality company rooted in CULTURE and COMMUNITY, with a global collective of entrepreneurial and founder-built brands with purpose at their heart.

It curates and manages UNIQUE properties and experiences in some of the most exciting destinations around the world.
The Ennismore team is made up of some of the brightest doers, thinkers and makers from inside and outside the industry -including an in-house creative studio, a fully integrated F&B concept platform and a digital product & tech innovation lab -who together create brands that inspire discovery.

In 2021, Ennismore and Accor entered a joint venture, creating the world’s fastest-growing LIFESTYLE hospitality company, bringing together an unrivalled portfolio of global brands, with Ennismore’s know-how in building brands with creative storytelling, design, and AUTHENTIC experiences, with Accor’s wealth of knowledge in delivering scale, network growth and distribution.Ennismore comprises 14 hotel & co-working brands and a collection of over 150 culturally relevant and diverse restaurants and nightlife destinations. The portfolio includes 101 operating properties globally, with a further 137 properties in the pipeline across different regions.

Ennismore is committed to positively impacting the world, with a key focus on creating inclusive communities among its teams and in the places it calls home.

Vedi profilo

Kitchen Intern

Barcelona, Spagna

Stage, 6 mesi

Data di inizio:Il prima possibile

Ultima data di inizio:

Cerchi qualcosa di diverso? Visualizza offerte di lavoro relazionate