Maitre - Fine Dining Restaurant
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Scaduta

Maitre - Fine Dining Restaurant

Cosa comprende il lavoro

The Sense Experience Resort, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di Maitre Ristorante Eaté.

Il Maitre sarà responsabile del ristorante Eaté: un raffinato ed esclusivo Fine Dining Restaurant, menzionato sulla Guida Michelin 2023, posizionato sulla nostra spiaggia privata a circa 10 metri dal mare, rivolto sia a clientela interna al Resort che esterna. Riporta al Resort Manager.

Sarà ambasciatore dei valori e dello stile dell’Azienda, assicurando un servizio competente, accogliente e attento alle esigenze del cliente.

Mansioni:

Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda;
E’ responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
Sarà responsabile degli addebiti delle consumazioni presso il proprio outlet;
Gestirà proattivamente eventuali criticità nel servizio anticipando i bisogni degli ospiti, assicurandosi della loro soddisfazione;
Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti.
Collaborerà con lo Chef per assicurare un’esperienza enogastronomica unica e standard elevati di servizio.
A lui riporteranno: Chef de Rang e Commis de Rang assegnati al Ristorante Eaté.

Cosa offriamo:

-Contratto a tempo determinato CCNL Turismo a partire dal 1° Aprile;
-Alloggio;
-Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito.

Benefit:

-Giorno libero extra per la data di compleanno
-Wi-Fi gratuito negli alloggi
-Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale
30% di sconto su tutti i servizi SPA Marinetta Wellness presso il Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona
-Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante
-Mensa aziendale, usufruibile anche nei giorni di riposo
-Wi-Fi dedicato in struttura
-Presenza di incentivi sulle performance aziendali

Su di te

Requisiti:

-Capacità di esercitare la propria Leadership con autorevolezza;
-Comprovate esperienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4*-5* e in ristoranti Fine Dining selezionati dalla Guida Michelin;
Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio;
-Ottime conoscenze e competenze in ambito enologico documentabili (AIS, FISAR o WSET);
-Ottimo standing;
-Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua (preferibilmente tedesco) costituirà un plus;
-Attitudine al problem solving e flessibilità;
-Disponibilità a lavorare su turni spezzati.
  • Lingua richiesta: Inglese. Tedesco è un plus

L'azienda

The Sense è il primo Experience Resort in Toscana; non si tratta di un semplice resort ma di qualcosa che va oltre gli incantevoli colori dei tramonti di Follonica e della profumata campagna maremmana.
Un Experience Resort che mette al centro della sua visione le Persone. Gli ospiti vanno in un resort per rilassarsi, ma vengono al The Sense per vivere una life experience.
Ogni momento è scandito da sensazioni che il nostro ospite vive nella nostra struttura.

Vedi profilo
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Maitre - Fine Dining Restaurant

Follonica, Italia

Stagionale, 6 mesi

Data di inizio:

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